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慕斯蛋糕吉利丁片相關信息

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慕斯蛋糕沒有吉利丁片怎么辦

做慕斯蛋糕沒有吉利丁片需要準備做蛋糕的材料以及qq糖，然后把QQ糖和開水隔水加熱，往淡奶油中加入少許白糖并且把奶油打發至六七分發，再將戚風蛋糕半邊切圓，另外半邊切成方形，等qq糖溶液冷后再往加入奶油翻拌，最后按照層次加蛋糕和慕斯液即可。

怎么辦 沒有蛋糕怎么
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做慕斯蛋糕沒有吉利丁片可以用什么代替

吉利丁片可以用QQ糖、白涼粉、吉利丁粉、瓊脂粉進行替代。QQ糖以明膠為基本原料，而吉利丁片就是明膠，因此可以拿QQ糖替代吉利丁片。直接將QQ糖放入蒸鍋中蒸融化，或者QQ糖加上一些飲用水放微波爐叮一下，兩種方法得到的高濃度液體，和吉利丁片效果相同。

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慕斯蛋糕吉利丁片相關問答

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