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先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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隔夜飯菜不能吃。隔夜菜不僅營養流失嚴重，而且還會產生對身體有危害的物質。要提醒大家的是，隔夜蔬菜、海鮮不要吃，由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的鹽類，煮熟后假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下，鹽便會還原成亞鹽，有致癌作用。
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山藥如果發芽不嚴重，可以切掉發芽部分再食用，它不會產生毒素，但會導致營養物質下降，如果發芽情況比較嚴重，山藥本體變成了黑色或者是黑紅色，是不建議吃的。山藥營養流逝后，過敏體質的人服食用后會出現腹痛，腹瀉等癥狀，因此過敏體質需要謹慎食用。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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如果是沒有剝開的柚子，沒必要放進冰箱，直接放在陰涼的地方儲存就可以了。如果是已經剝開的柚子，可以先將柚子用保鮮膜包裹住，然后放進冰箱冷藏室保存，不要將其放入冷凍室，否則非常容易將柚子肉凍壞。
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煮熟了的毛豆用保鮮袋裝好毛豆，密封袋口之后放進冰箱冷藏室保存，可以保存兩三天，一旦超過兩三天就不要食用了，而且在室溫下保存的毛豆一天之內很容易變質，真空冷藏后的毛豆可存儲七天以上之久，但存儲過久的毛豆會失去它的口感與風味。
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保存毛豆需要找一個菜籃子或者是盤子，然后把毛豆倒進去，用清水沖洗干凈外面的雜質和污垢，之后將毛豆的殼用手摘掉，放入食品塑料袋中進行密封，再找一個厚實的塑料袋套在外面，最后直接放入冰箱內的冷藏層進行保鮮即可。
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在小碗里倒點熱開水，再往開水里放點鹽制成鹽水，等鹽水放涼后把鮮豆腐泡在鹽水里，注意要讓豆腐完全浸沒在水中，如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內。
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一般生姜放在冰箱可以保存兩周左右的時間，首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個密封袋或者可密封的容器中即可。
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首先將買的生姜徹底洗刷干凈，切成片狀，然后放入一個可平鋪的容器中，用保鮮膜封好，接著放在冰箱冷凍層一夜再取出，最后把冷凍的姜片放入另一個密封袋或者可密封的容器中即可。
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剝皮了的山藥能保存，由于山藥接觸空氣就會氧化，所以最好用保鮮膜裝起來然后放進冰箱或者放到陰涼處，還可以把山藥切成片用鹽浸泡，之后放進冰箱進行冷藏。
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可以把蔬菜攤開放在陰涼通風處，也可以把蔬菜放進一個干凈的塑料袋中，之后密封放在陰涼通風處，還可以在蔬菜表面包裹毛巾或紙巾，在上面持續的灑水放置陰涼通風處，或者找一張大的紙包住，在蔬菜表面噴水并放置陰涼通風處。
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生姜可以放冰箱保存，將生姜洗凈擦干，浸入食鹽中，然后放入塑料袋密封保存在冰箱，也可以將生姜切成薄片放入瓶中，瓶內加入適量白酒進行保存，還可以可以將生姜用紙包裹吸收水分后將生姜裹上鹽放入冰箱中冷藏保鮮，或者直接將生姜冷凍進行保存。
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在冰箱里保存韭菜需要將韭菜上的爛葉都摘下來丟掉，之后準備報紙并且將韭菜包兩至三層，外面再用塑料袋包好，使用報紙包是因為報紙可以保證其干燥度，最后將韭菜放進冰箱即可，同時避免直接與水果存放在一起，以免加快韭菜變質的速度。
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臘肉想要保存更久時間可以放入冰箱的冷凍室里冷凍或者冷藏室里保存，還可以懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處進行保存，或者用塑料薄膜裹好放進黃泥埋起來，還可以進行煙熏來保存。
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