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柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對人體傷害。柿子還能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
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吃芥菜可以增加對疾病的抵抗力，芥菜也有解毒消腫的功效，能抗感染和預防疾病，同時芥菜所含的胡蘿卜素有明目的作用，芥菜腌制后會有特殊的香味，可以促進胃腸消化，所以是作為開胃菜的佳品，而芥菜中富含纖維可以促進腸胃蠕動。
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柿子可以補充維生素C，而柿子中含有大量的果膠，有潤腸通便的作用，柿葉有止血的作用，柿子還可以起到降低血壓作用，并且有利于機體對酒精的排出，減少酒精給機體帶來的傷害。
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