工具/材料
食材：
番茄 1個
意面 250g
土豆 1個
雞胸肉 200g
生粉 1勺
料酒 1勺
蠔油 半勺
生抽 少許
糖 少許
鹽 適量
操作方法
把意面放入冷水中，浸泡1~2小時。
把雞胸肉切丁、裝盤，依次放入生粉、料酒、蠔油后用手抓均勻；接著放入少許黑胡椒，放置一旁備用。
把土豆切小塊，放置水中浸泡；把番茄切丁，放入盤中切更能保留番茄汁水。
熱鍋后加入少許油，加入切好的番茄丁，撒少許鹽（有助于番茄水分出來）。
在切過番茄的盤子中加水，然后倒入鍋內；依次加入糖、切好的土豆塊、提前浸泡好的意面、生抽、鹽、提前腌制的雞胸肉等配料，煮至食材全熟后撈出。
在碗中撒上一點羅勒葉碎、歐芹碎、胡椒碎即可。
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