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炸雞胸肉怎么做才好吃？

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-10-08 01:19:15

導(dǎo)讀炸雞排大家一定都吃過(guò)吧？但是，炸雞胸肉你吃過(guò)嗎？今天，我就來(lái)教大家做一道酥脆味美的“炸雞胸肉，吃一口就忘不了！工具/材料雞胸肉400g/雞蛋1個(gè)/面包糠300g/淀粉適量/料酒1勺/生抽少許/鹽適量/胡椒粉少許操作方法先準(zhǔn)備好需要的主料和配料：雞胸肉、雞蛋、淀粉、料酒、生抽。把雞肉洗干凈，將雞胸肉從中間切成兩薄片，不切斷。用刀背輕敲雞肉，使之松散（如果用牙簽再戳一些小洞會(huì)更好入味）放入碗中，用適量料酒、鹽、生抽、胡椒粉腌制2小時(shí)。把腌制好的雞胸肉兩面均勻的裹上干淀粉；再均勻裹上雞蛋液，然后裹上面...

炸雞排大家一定都吃過(guò)吧？但是，炸雞胸肉你吃過(guò)嗎？今天，我就來(lái)教大家做一道酥脆味美的“炸雞胸肉，吃一口就忘不了！

工具/材料

雞胸肉 400g/雞蛋 1個(gè)/面包糠 300g/淀粉適量/料酒 1勺/生抽少許/鹽適量/胡椒粉少許

操作方法

先準(zhǔn)備好需要的主料和配料：雞胸肉、雞蛋、淀粉、料酒、生抽。

把雞肉洗干凈，將雞胸肉從中間切成兩薄片，不切斷。

用刀背輕敲雞肉，使之松散（如果用牙簽再戳一些小洞會(huì)更好入味）放入碗中，用適量料酒、鹽、生抽、胡椒粉腌制2小時(shí)。

把腌制好的雞胸肉兩面均勻的裹上干淀粉；再均勻裹上雞蛋液，然后裹上面包糠。

熱鍋下油，待油溫五成熱時(shí)放入裹好的雞肉，中小火炸至兩面金黃，雞肉熟透即可。

將炸好的雞胸肉切塊，然后淋上一點(diǎn)番茄醬，讓味道更豐富。

特別提示

用刀背輕敲雞肉，使之松散（如果用牙簽再戳一些小洞會(huì)更好入味）放入碗中，用適量料酒、鹽、生抽、胡椒粉腌制2小時(shí)。