首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實(shí)的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會利用自己的巧勁。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實(shí)的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會利用自己的巧勁。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實(shí)的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會利用自己的巧勁。

步驟：1、排骨洗凈，姜、蒜切片備用，將排骨放入鍋中放入排骨、姜片、料酒一勺大火煮開。2、煮開后盛出待用，放如調(diào)料爆香，放入可能等待湯汁收濃。3.放入食鹽，盛出即可。

排骨：糖醋排骨紅燒排骨醬排骨。排骨糖醋排骨；需要用的材料；生姜、大蒜、冰糖、醋、鹽、白胡椒粉、白芝麻、 做法；1.選精肋條拜托老板切成約4－5cm長的小段帶回家洗凈之后放入冷水里另添加1塊拍碎的生姜去腥開火煮。2.煮到水開后水面上會浮起一層血末，撈出、揀出排骨段用溫水徹底清洗一遍3.瀝水至于一旁待用。這時候可以根據(jù)自己喜好剝5－8枚大蒜。放在糖醋排骨醬汁里燒好的大蒜是相當(dāng)好吃的。4.鍋里加入植物油（菜籽油為佳），保持中火。5.將飛水過的排骨和蒜粒以及切片的生姜一起投入油中慢炸。6.喜歡...

糖醋小排骨的做法，零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽、5水，記住這個秘訣，你做出多少排骨都不夠吃這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;蔥：10克;姜：適量;蒜：適量;八角：2個;水：適量;色拉油：適量;醋：1茶匙;醬油：1茶匙;生抽：半茶匙;白糖：半茶匙;食鹽：1/3茶匙;料酒：1茶匙;零失敗高升排骨！1酒、2醋、3糖、4抽