1、用打蛋器打雞蛋變稠后，顏色變淺，加入第一份糖。如果較厚，加入第二份糖（15克），繼續拍打直到音量擴大，把剩下的糖加幾次。2、篩入低筋面粉，用硅刀快速攪拌均勻，攪拌均勻，不要太久，否則會起泡沫和消泡。3、將混合好的面糊放入裝飾袋中，用圓形裝飾口。這時，烤箱可以預熱到170度。4、用油紙把烤盤排好，把面糊擠成2厘米左右的小圓餅，不要太厚，冷卻后即可安裝密封。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：200克;雞蛋黃:2個;雞蛋清:半個;黃油：110克;糖粉：70克;卡通餅干的做法黃油室溫軟化，加糖粉打至發白后，分次加入蛋黃打發，加入蛋清繼續打發篩入低粉用刮刀拌至無干粉狀態即可。不用使勁攪拌。入冰箱冷藏一會使之變得稍硬。然后把適合烤盤大小的油布或錫紙鋪在案板上，撒點干面粉，把面團取出放上上面蓋保鮮膜，用搟面杖搟成約0.3cm厚的面片，用餅干模壓出花型，然后把多余的面團揭掉，直接把油布移入烤盤里。烤箱預熱170度，中...