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陳皮具有開胃促消化的作用,陳皮中含有檸檬苦素和揮發油、橙皮甙等物質,可以促進人唾液和消化酶的產生,起到開胃效果,刺激腸道,促進胃腸蠕動幫助消化。陳皮還具有止咳化痰的功效,陳皮中含有的揮發油和檸檬烯物質可以刺激腺體的分泌,起到祛痰之效。
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