挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內凹的瓜不甜。

挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內凹的瓜不甜。

挑西瓜可以先看西瓜的瓜蒂，綠色的說明是新鮮瓜，如果瓜蒂干而黃枯，說明西瓜就不太新鮮，其次看西瓜紋路，紋路清晰表面光亮的就是好瓜，另外看西瓜的底部，圈圈越小，而且是突出的是甜瓜，而底部圈圈內凹的瓜不甜。

切三角西瓜需要先使用刀具將西瓜從中間進行對半切開，接著再將兩塊進行對半切開，選擇適當大小的一塊西瓜，將西瓜平放在桌面上，最后再將西瓜用刀橫向均勻切開，這樣西瓜就使用三角切法切好了。

先用刀把西瓜對半切開，再用刀切成半圓形片狀，接著把切好的西瓜片平放在砧板上，以圓心為中點分成幾份，最后將每一份西瓜兩邊的瓜皮去掉，保留中間部分即可。

西瓜里面的黃結塊是沒有發育好的西瓜果肉，在食用的時候將黃結塊去除即可。形成黃結塊的原因主要有，1、在西瓜生長的過程中，遇到了持續的陰雨天或管理不當。2、西瓜在生長過程中溫度太低導致組織發育受阻。3、西瓜在生長過程中使用了催熟劑。

：西瓜（Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai），是葫蘆科西瓜屬一年生蔓生藤本植物，形態一般近似于球形或橢圓形，顏色有深綠、淺綠或帶有黑綠條帶或斑紋；瓜籽多為黑色，呈橢圓形，頭尖；莖枝粗壯，有淡黃褐色的柔毛；葉片如紙，呈三角狀卵形，邊緣呈波狀?；ü?—6月。因9世紀自西域傳入中國，故名西瓜。西瓜的原產地是在非洲熱帶的干旱沙漠地帶，主要種植在熱帶地區，在南疆和中亞地區已有1000多年的栽培歷史。西瓜喜溫暖干燥的氣候，不耐寒，耐旱、不耐濕，喜光照，需肥量大，以土質疏松、土層深厚、排水良好的砂質土最佳，繁殖方式有嫁接繁殖和種子繁殖，主要是通過種子繁殖，借助外力者或人工栽培，就會長出新的西瓜苗?！度沼帽静荨酚涊d西瓜富含多種維生素，具有平衡血壓、調節心臟功能的作用。西瓜號稱夏季瓜果之王，“夏日吃西瓜，藥物不用抓”，民間這句俗語反映了西瓜的藥用價值。

一般在5到10斤。西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，常吃西瓜可以防暑降溫，消夏祛暑，還能刺激腸蠕動、促進大便通暢。

黃色西瓜的味道比紅色西瓜稍甜一些，而且有蜂蜜或杏子的味道。黃色西瓜的外皮更深，但獨特的顏色和美味的果肉使它的價值更高。黃色品種的西瓜是西瓜的原始形態，最早在非洲種植。直到這些水果被制成更受歡迎的商業水果，西瓜才被培育成番茄紅素含量更高的品種。