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柚子是寒性水果，有很好的清熱下火功效，所以吃柚子是降火的。它富含維生素c，在上火期間吃可以增加體內的寒涼之氣，清除體內的燥熱氣息，緩解上火癥狀，柚子含有豐富的纖維素和果膠，多吃柚子對于消化不良的人有很好的輔助作用，可以促進腸胃蠕動和排便。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發現小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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柚子和蘋果可以一起吃，這兩種水果含大量維生素，營養成分較高，兩種水果同時食用并不會產生沖突。但是不要在空腹的情況下食用，因為柚子富含的果酸比較多，空腹食用容易刺激胃酸，而且柚子屬于寒性食物，空腹食用容易加重體內的寒氣。
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柚子和蘋果可以一起吃，這兩種水果含大量維生素，營養成分較高，兩種水果同時食用并不會產生沖突。但是不要在空腹的情況下食用，因為柚子富含的果酸比較多，空腹食用容易刺激胃酸，而且柚子屬于寒性食物，空腹食用容易加重體內的寒氣。
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如果是沒有剝開的柚子，就可以隔夜吃。如果是已經剝開的柚子，需要判斷柚子肉是否變質，用手摸一下柚子肉，如果柚子肉非常的軟糯，且能夠聞到酸臭腐爛的味道，說明柚子肉已經變質，必須扔掉才行。因此柚子剝開后建議立即食用。
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看形狀，挑選柚子時，最好選體型比較大，而且頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣一般皮會比較薄。其次用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，而且按下去并不軟，是比較硬的，就說明這個柚子的皮薄肉多。
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沒有剝開的柚子，會在柚子外皮上發現小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子表皮沒有光澤，甚至會出現褶皺，這樣的柚子就不能吃了。如果是剝開的柚子，可以從果肉來看，如果果肉有發黃而且還很黏糊，則是壞了的柚子。
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如果是沒有剝開的柚子，就可以隔夜吃。如果是已經剝開的柚子，需要判斷柚子肉是否變質，用手摸一下柚子肉，如果柚子肉非常的軟糯，且能夠聞到酸臭腐爛的味道，說明柚子肉已經變質，必須扔掉才行。因此柚子剝開后建議立即食用。
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如果是沒有剝開的柚子，就可以隔夜吃。如果是已經剝開的柚子，需要判斷柚子肉是否變質，用手摸一下柚子肉，如果柚子肉非常的軟糯，且能夠聞到酸臭腐爛的味道，說明柚子肉已經變質，必須扔掉才行。因此柚子剝開后建議立即食用。
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如果是沒有剝開的柚子，就可以隔夜吃。如果是已經剝開的柚子，需要判斷柚子肉是否變質，用手摸一下柚子肉，如果柚子肉非常的軟糯，且能夠聞到酸臭腐爛的味道，說明柚子肉已經變質，必須扔掉才行。因此柚子剝開后建議立即食用。
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柚子發苦可能是由于柚子所產生的生物苷，導致柚子有苦味，也可能是柚子在開花授粉的時候，接觸到一些味道比較苦的植物的花粉，授粉結了果之后就會帶有苦味，還可能是因為柚子在生長過程中缺乏營養，導致柚子生長不好，就會帶有苦味。
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柚子發苦不一定是壞了，正常的柚子有一點苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，只是口感不好而已，但是也可能是柚子壞了導致的發苦，那么這時就不能吃了。
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正常的柚子有一點苦味是正常的，不同品種的柚子會有一些差別，有一些柚子的果肉有一點酸味，還會帶有些許苦味，但如果柚子壞了就不能吃了。
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辨別沒有剝開的柚子，可以看外皮，會發現柚子外皮上面發現一些小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子的表皮會十分的沒有光澤，更嚴重的甚至會出現褶皺，那就說明柚子壞了。辨別剝開的柚子，可以從果肉來看，如果發現柚子果肉有發黃的情況，而且還很黏糊，甚至一些果肉已經變黑腐爛，那么就可以確定這是壞了的柚子。
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吃柚子除了直接吃果肉還可以做成蜂蜜柚子醬，將柚子肉和柚皮絲以及冰糖放入砂鍋中，加入一碗清水和適量食用鹽，等大火煮開后轉小火煮成蜂蜜柚子醬，或者將柚子皮切成方塊狀，將白糖和柚子皮倒入水中，加熱后加入適量食用檸檬水，攪拌到煮沸做成柚皮糖。
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1、如果是沒有熟，可以和成熟的水果放在一起，放3-5天，等柚子完全熟了就會變甜。2、挑選皮薄肉多的柚子味道會甜很多。3、放一些食用糖或者蜂蜜，可以讓柚子的口感更佳好。4、可以放在清水浸泡5分鐘左右，水可以稀釋一些酸味或苦味。5、將柚子放在陰涼干燥的地方放置一周，可以讓柚子變甜。
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不是壞了，因為柚子的外皮和白瓤中一般會含有一定量的柚皮苷，就會帶有一些苦味，所以在吃柚子的時候，吃到柚子的白瓤就會感到苦味，這是正常現象。而且并非所有的柚子都是甜的，有的柚子本身就是苦的，比如說胡柚，這種柚子就算完全成熟之后也會帶有很濃郁的苦味，多做藥用，不會直接食用。
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辨別沒有剝開的柚子，可以看外皮，會發現柚子外皮上面發現一些小黑點，或者柚子皮是凹陷下去的，而且柚子的表皮會十分的沒有光澤，更嚴重的甚至會出現褶皺，那就說明柚子壞了。辨別剝開的柚子，可以從果肉來看，如果發現柚子果肉有發黃的情況，而且還很黏糊，甚至一些果肉已經變黑腐爛，那么就可以確定這是壞了的柚子。
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正常的柚子有一點苦味是正常的，柚子本來就是寒性的食物，味道如果很苦代表它的寒性重，不影響柚子的食用，如果是柚子壞了導致有發苦味道，這時就不能吃了。
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柚子不熟需要將柚子放熟再吃。1、將沒熟的柚子和已經催熟的水果放一起，比如香蕉、蘋果等，然后用袋子把它們裝在一起，一般3天以后就能完全熟透。2、將柚子放在陰涼、干燥的地方放一段時間，等熟了之后再吃。
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