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1、金果表皮十分光滑,很少有絨毛;而綠果表皮絨毛多且濃密。2、金果的含糖量比綠果的含糖量要高一些,而獼猴桃綠果肉較厚,吃起來甜里帶酸。3、金果原產自于新西蘭,因果肉是黃色而得名,而獼猴桃綠果多產自于國內,國內陜西、湖南、湖北等地都有生產。
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獼猴桃中的糖分含量很低,并且還有豐富的營養,所以吃獼猴桃不用擔心會長胖,由于獼猴桃中含有大量的維生素c和維生素b,對口腔潰瘍有一定的效果,獼猴桃中還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道的蠕動。
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切獼猴桃可以先用小刀將獼猴桃的兩頭切掉,然后用小號的水果刀從獼猴桃果皮的邊緣扎入進去,接著輕輕轉動水果刀,然后沿著獼猴桃的果皮邊緣,將獼猴桃的果肉和果皮分離開即可。
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獼猴桃可以放冰箱冷藏,它是很耐貯藏的水果,放在冰箱里可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟,如果獼猴桃很生,可以將要吃獼猴桃和成熟的香蕉和蘋果放在一起,變軟后即可食用。
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獼猴桃可以放冰箱冷藏,它是很耐貯藏的水果,放在冰箱里可保存一個月左右,要吃的時候提前幾天拿出來催熟,如果獼猴桃很生,可以將要吃獼猴桃和成熟的香蕉和蘋果放在一起,變軟后即可食用。
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獼猴桃屬于漿果類水果,也稱狐貍桃,藤梨,羊桃,木子,毛木果,奇異果,麻藤果等,果形一般為橢圓狀,外觀呈綠褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。
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獼猴桃主要采用低溫保存,可以裝到保鮮袋里放到冰箱保鮮層里保存,還可以用帶孔的保鮮袋來保存,放到陰涼處,避免陽光和通風的地方,如果數量較多可以用小盒子或紙箱子來裝,注意輕拿輕放,避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然后腐壞,避免陽光、通風和長時間密封。
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獼猴桃得名的原因一是因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,原產于中國湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮,深褐色并帶毛的表皮一般不食用,而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子,味道有時被描述為草莓,香蕉,鳳梨三者的混合。