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中秋節是由古代祭月演變而來,而月餅是作為中秋節的祭品用于祭祀使用,后來逐漸在民間流傳,就形成了八月十五吃月餅的習俗。中秋節吃月餅的習俗始于唐朝,北宋之時在宮廷內流行,后流傳到民間,當時俗稱小餅和月團,發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
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中秋節起源于古代對月的崇拜,至今已歷史悠久。中秋這一詞最早記載于《周禮》,因我國古時的歷法,農歷8月15日,正好是一年的秋季,而且是八月中旬,故稱為中秋。直到唐朝的初年,中秋節才成了固定的節日。早在唐朝,中秋節就有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒這些民俗。
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五仁月餅里的五仁是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁,制作五仁月餅的時候使用面粉、白糖、菜油、豬油、雞蛋等材料和面皮,再將混合了玫瑰糖、核桃仁、花生米、松子仁等材料的餡料包裹進去,然后用模子按壓成各種月餅的形狀,擺盤烘烤后就是五仁月餅了。
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中秋節有一家人圍坐在一起,欣賞皓月當空的美景,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事,中秋之夜,湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節俗,江南一帶則有制燈船的節俗,吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,賞桂花、飲桂花酒。
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中秋節吃月餅,月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗,月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦。
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中秋節的傳統習俗有:吃月餅,賞月,祭月,燃燈,觀潮,玩兔兒爺,猜謎等習俗