帶皮的生花生米半斤，優質食醋半斤（注意一定要選擇釀造的食醋，不要用配制的食醋），可密封的容器一只。將花生米洗凈晾干水分，放在食醋中，密封浸泡7天（7天后即可食用，不過也可浸泡7天以上，時間越長效果越好）。 浸泡結束后，可以繼續泡在

常吃醋泡花生無論是在軟化血管、降血壓還是美白皮膚方面都有很強的保健功效，受到越來越多人的青睞，早晨喝粥時作為小菜來上幾顆，又有滋味又保健。下面就介紹一下怎么制作。

材料/工具

花生

方法

挑選顆粒飽滿無蟲眼的花生，用清水洗凈。

醋泡花生米要用米醋。有降壓的功效。另外我在給你推薦幾種醋的妙用。 一、[醋泡黃豆]——調節血脂療效好 將生黃豆洗凈后晾干，與老陳醋以1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每早醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用400毫升的涼開水稀釋后空

把洗凈的花生徹底晾干水分，準備一個玻璃容器也洗凈晾干。

主料：花生米 輔料：生菜、香干 調料：香醋（鎮江）、白糖、香油、醬油、小蔥 制作方法： 1、將花生米油炸熟； 2、將生菜洗凈切絲、香干切盯小蔥切末； 3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用； 4、取一個喇叭形的碗，生菜

做醋泡花生最好用釀造米醋。

做法一：把花生洗干凈。 放在外面讓太陽曬一天，這樣容易剝花生殼。剝出花生米，要帶著那層紅皮。倒入陳醋或米醋，沒過花生米。 蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7-10天。一個星期后就泡好了，這個時候花生里會包裹著醋，咬一口跟撒尿牛丸似的

將晾干的花生米放進玻璃瓶中，添加醋（花生與醋的比例為1：1?5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋后會有一定的膨脹。

醋泡花生米的做法：炒熟花生米200克、洋蔥10克、醬油、2勺、白砂糖3勺、陳醋4勺、水5勺。 1、準備事先炒好一盤花生米、洋蔥。 2、洋蔥剝皮洗凈切小塊。 3、調料汁：碗內放入2勺醬油。 4、3勺白糖，4勺醋，5勺水，攪勻。 5、攪勻的料汁倒入鍋內燒

蓋上蓋子，陰涼處保存，十天后就可以開始吃啦！

用料： 新鮮花生500g、香菜葉適量、蒜瓣4-5個、青椒紅椒各一個、麻油，鹽，糖，生抽，醋適量. ⒈新鮮花生剝去外殼。清水洗凈控水。 ⒉倒入適量醋浸泡。 ⒊加入糖和鹽攪拌，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。 ⒋青椒紅椒切碎，蒜切末。倒入花生米中 ⒌倒入

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醋泡花生米怎么做，醋泡花生米的正確做法

用料：

新鮮花生500g、香菜葉適量、蒜瓣4-5個、青椒紅椒各一個百、麻油，鹽，糖，生抽，醋適量.

⒈新鮮花生剝去外殼。清水洗凈控水。

⒉倒入適量醋浸泡。

⒊加入度糖和鹽攪拌，蓋上保鮮膜放入冰專箱冷藏一夜。

⒋青椒紅椒切碎，蒜切末。倒入花生米中

⒌倒入生抽和麻油

⒍攪拌均勻，一道美味的醋泡花生米就做屬好啦

擺上香菜葉。

請問醋泡生花生的制作方法和用量？

醋泡花生主要是花生米、陳醋泡制而成，具有清熱、百活血的功效，長期堅持食用可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積。

醋泡花生的泡度制方法

原料用量：生花生50克，醋半瓶（約200ml）。

做法步驟：

先將花生洗凈；

將花生放入罐子里專，在倒入陳醋；

密封罐口；

七天后，開蓋即可食屬用；

食用方法：每日5-10粒即可。

生花生泡醋的正確做法

1、醋泡花生米的材料

制作醋泡花生米時需要準備花生米一千克，醬油、食用醋以及麻油抄還能雞汁各適量準備一些，再準備少量的干辣椒和小蔥白。

2、醋泡花生米的做法步驟襲

把準備好的干辣椒切成小圈，小成本用清水洗凈，以后百切成細末，在碗中倒入醬油和雞汁，再加入椒圓和蔥末，最后放醋調勻以后制成料汁，再把做準備好的花生米放到料汁中浸泡，度淋上麻油等花生米入味以后可以直接取出食用。

醋泡花生怎么做？每次飯店端出的花生都被我吃個精光。

醋泡花生的做法如下：

用料 ：花生米200克、陳醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒3克、 生抽少許百、鹽少許、花生油適量。

做法及步驟：

1、涼鍋中倒入適量花生油，能把花生米淹沒就可以

2、把花生米也倒進去

3、開小火慢慢炸，邊炸度邊攪拌

4、花生米炸至知微微變色，控油撈出即可（如果掌握不好火候，也可邊炸邊嘗，炸至香脆就可以）

5、炸好的花生米，往上噴灑少許白酒，攪拌均勻，可使花生米長時間保持酥脆。花生米放一邊晾涼

6、接下來調制醋汁，4大勺的陳醋內放入2大勺白糖道

7、再放入少許生抽

8、放入少許鹽，鹽為百味之母，少放內些鹽，醋汁的酸甜味才更濃郁

9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁內，將醋汁拌勻

10、把醋汁澆在花生上

11、將醋汁與花生攪拌均勻

12、放冰箱冰凍一會，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽容口

醋泡花生芽的做法步驟圖，醋泡花生芽怎么做

一 川味泡菜

1 洗干凈蔬菜,晾干水分(生水里有微生物使泡菜腐爛)

2 把花椒,辣椒,茴香籽,香葉用白水煮開晾涼倒入泡菜壇.留下4/1的余地,給蔬菜和發酵的氣泡.

3 生姜拍破,蒜也拍一拍放進泡菜壇.注意盡量避免生水進入.

4 把干凈的蔬菜塞進壇子,塞到壇口一寸左右,讓水沒過蔬菜就可以了.

5 把蓋子蓋好,在壇子的凹槽倒些白酒,或冷水.有助于密封

6 放在不直曬,且10--20攝氏度的地方,發酵十天以上7a686964616fe59b9ee7ad9431333365653265,期間壇口會不時的冒泡泡.溫度過高,容易變質.過低就很難發酵.如果是冬天,放在室內還不行的話,就延長發酵時間.直到聞到酸香撲鼻,發酵特有的味道時,就可以了.吃不了的放到冰箱里.

二 朝鮮辣白菜: 酸甜爽口又開胃,只是不要空腹吃太多.

(現在韓國更有人氣,其實做法是大同小異的.講究些,就是添上水果,蜂蜜,自己做的比賣的實惠多了)

適合的蔬菜: 大白菜的菜幫(葉子也可以,只是口感不脆). 樓主要圓白菜做,我家還沒試過.

1 白菜洗干凈后,切成適合入口的小塊,把少量鹽粒擦在菜幫上,放置兩小時左右,讓水分析出一部分.注意別放太多,否則菜就不脆了

2 配料:生姜,蒜,洋蔥三樣都絞碎.辣椒醬,橘子皮(檸檬皮,柚子皮都可以,就是為了菜的香氣),蘋果,梨,蜂蜜.全部混合在一起.所有的用料,根據自己口味添加就好.

3 處理過的蔬菜,和配料,一同放入干凈的泡菜壇內.白酒或清水封口.

發酵的味道,根據自己的經驗,是10度左右,二十天后,十分地道.如果溫度高一些,會發得更快,但酸的感覺不是那么煞口.

注意發酵的菜品第7天亞*鹽最多,等十天以后再吃為好.

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