準備好一塊生肥豬肉。 將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身；擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。 生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出

你知道新鐵鍋如何開鍋嗎？下面來介紹一下。

材料/工具

生肥豬肉鐵鍋

開鍋通常指新鍋在第一次使用前的保養措施。正確的開鍋步驟可以讓鍋在以后使用的日子里可以不生銹不粘鍋。所以新買的鍋先別急著用，開鍋的方法如下： 所需材料：稍肥一些的豬肉兩塊，植物油少許。 第一步：將新鍋洗干凈。 第二步：洗干凈的鍋放置

方法

將新鐵鍋鍋身所有標貼去除。

可以的，將新鐵鍋外表的防銹涂層（主要指油脂涂層）和塵埃雜質洗掉就行。 如何開鍋： 1、首先洗鍋:將新買的鐵鍋用洗潔精里外清洗潔凈，然后擦干（里外都要）。 2、其次烤鍋：下面開端用中小火烤鍋，一起翻開油煙機，這會兒盡管沒有油煙發生，可

用流動熱水洗凈鍋身。

用豬油養新鍋的步驟如下： 1.準備好一塊生肥豬肉。 2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身；擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。 3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺

擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。

開鍋方法如下： 第一步：清洗鍋 新鍋先用熱水加洗潔精用鋼絲球清洗一下鍋內鍋外的油污，注意清洗時一定要將鍋內油污清洗干凈，因為干凈如否關系到后面開鍋的好壞。 第二步：空燒鍋 把鍋洗干凈后擦干水放在灶上，開大火空燒（記得打開油煙機），

生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

新精鐵鍋“開鍋”、“養護”七步曲： 1.準備好一塊生肥豬肉； 2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干； 3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的

隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，肥肉也會變黑變小。

第一步：首先用洗潔精將新鐵鍋清洗干凈，去除表面的灰塵和油脂涂層，并擦洗干凈。如圖所示 第二步：然后把鍋放在火上中小火來回慢慢的烤。如圖所示 第三步：接著待鍋冷卻5分鐘，用豬皮來回的擦拭鐵鍋表面。如圖所示 第四步：最后鍋里的豬油不用

整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干。

可以的，將新鐵鍋外表的防銹涂層（主要指油脂涂層）和塵埃雜質洗掉就行。如何開鍋： 1、首先洗鍋:將新買的鐵鍋用洗潔精里外清洗潔凈，然后擦干（里外都要）。 2、其次烤鍋：下面開端用中小火烤鍋，一起翻開油煙機，這會兒盡管沒有油煙發生，可是

生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續入鍋擦拭。

新炒菜鍋“開鍋”、“養護”七步曲： 1.準備好一塊生肥豬肉； 2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干； 3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的

鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油。

這個品牌是來自瑞典的。是相當高的知名品牌。瑞典進口的，純手工打造的鑄鐵鍋，選用的是天然鐵礦，取自瑞典第二大湖泊維特恩湖的細沙，制造過程中不接觸任何對惹你有害的化學物質，純手工制造。品質一流,斯肯特(skeppshult)鑄鐵鍋仍是冠軍開鍋：

現在鐵鍋開鍋已完成。

新買回來的鐵鍋有難聞的氣味，還會掉色，不能直接用來炒菜，在使用前必須要處理，這就是開鍋。 方法如下： 1、準備好一塊生肥豬肉； 2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身，擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干； 3、生肥

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鐵鍋怎么開鍋

1、開中火，拿著手柄輕微搖晃鐵鍋，讓鐵鍋每個部分受熱均勻。

3、關火，倒植物油。百植物油含有不飽和脂肪酸，度涂在熱的鐵鍋上接觸空氣后，特別容易氧化，聚合而形成一層緊致的保護膜。用廚房紙邊邊角角擦，丟掉臟的換新的廚房紙擦個幾次知。

4、倒水沖洗擦干，繼續開中火，倒油，重復上個步驟，道用廚房紙擦拭。

5、重復前兩個步驟，直至紙巾擦不出臟內東西為止。

6、最后用水沖干凈，擦干之后，用刷子在鍋內刷上薄薄一層植物油。

7、之后放在通風的地方即可，以后炒菜洗鍋之后也要擦點油保容養。

參考資料：百度百科-鐵鍋

請問如何用豬油養新鐵鍋？

用豬油養新鍋的步驟如下：

1.準備好一塊生肥豬肉。

2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身；擦干水（特別百是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。

3.生肥豬肉下鍋，用廚度用夾按住生肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀問在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

4.隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變小。

5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復步驟二、三、四。

6.生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其答表層片除后繼續入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可；（大約反復3-4次左右）。

7.鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上內中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，開鍋養護即大功告成。

鐵鍋是有鍋性的，在后期的使用中慢慢摸準它的習性，容熟悉它了解它

一口鐵鍋會越用越黑，越用越亮，越用越順手，指不定將來還能成為傳家寶呢～

新買的精鐵鍋如何開鍋

具體操作步驟如下：

1、準備好一塊生肥豬肉；

2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干；

3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

4、隨著不停的擦拭，鍋e68a84e8a2ade799bee5baa6e79fa5e9819331333365656533內溢出的融化黑豬油越來越多，“肥皂”也會變黑變小;

5、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋揩干，置鍋灶火重復步驟二、三、四;

6、生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其表層片除后繼續入鍋擦拭;每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可;(大約反復3-4次左右)；

7、鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開鍋養護”即大功告成。

拓展資料：

鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、硅、碳等。

鐵鍋有生鐵鍋和熟鐵鍋之分:生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的;熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工捶打制成，具有鍋坯薄，傳熱快的性能。

watahan新鐵鍋怎么開鍋

開鍋方法如下：

第一步：清洗鍋  新鍋先用熱水加洗潔精用鋼絲球清洗一下鍋內鍋外來的油污，注意清洗時一定要將鍋內油污清洗干凈，因為干凈如否關系到后面開鍋的好壞。

第二步：空燒鍋  把鍋洗干凈后擦干水放在灶上，開大火空燒（記得打開油煙機），鍋從銀色慢慢燒成源藍灰色。注意不要光燒鍋底，要轉著調整鍋的位置，保證整個鍋均燒成藍灰色。

第三步：蹭肥肉  空燒后關火自然冷卻五分鐘左右，倒入些許食用油到鍋內潤鍋，再開小火，將二至三兩肥肉放入鍋內，用筷子或食物夾夾著肥肉在鍋知內來回蹭鍋。注意：不要只燒底，要不停的轉動著鍋蹭肥肉，這樣鍋底不易燒焦。至少蹭五分鐘，蹭久一點更好，確保整個鍋都要蹭到。蹭完肥肉后鍋會變得油亮油亮的，鍋的顏色也會變得均勻。若不急用可以放一晚，到用道時再用水和抹布清洗一下即可使用。

信息來源：鐵鍋開鍋技巧

新鐵鍋如何“開鍋”？

首先準備一塊生肥豬肉，一個需要“開鍋”的新鐵鍋。

1、去除鍋百身上的標簽，用流動熱水洗凈鍋身；擦干水（特別是鍋底），將鍋置于灶上，中小火烘干。

2、用夾子按住生肥豬肉，把它當做肥皂來使用，以螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢出的油脂均勻地布滿整個鍋面。

3、隨著不停的擦拭，鍋內溢出的融化黑豬油越來越多，肥皂也會變黑變度小。

4、把豬油倒去，然后把鍋內的油吸干，再使用熱水洗干凈鍋，在火上重復步版驟二、三。

5、如果豬肉表面變得焦硬，可使用刀將其表層片除后繼續擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更干凈，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可。

6、鐵權鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油。

這就是新鐵鍋“開鍋”過程了。

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