判斷豆角焯水是否熟了可以通過豆角是否變色和稍微嘗一小口來進行判斷，具體方法如下：

豆角焯水的過程中，如果豆角已經變色了說明已經熟了，而且用鍋鏟可以很容易將其掐斷。還有一個方法就是夾一根豆角品嘗一下，如果吃起來很軟嫩且沒有很脆的聲音說明已經熟了，嘗豆角的時候如果發現很脆說明沒有熟，需要馬上吐掉，以免食物中毒。

一般情況下，將水燒開，將豆角放到沸水中焯水5分鐘左右差不多就熟了，豆角焯水的時間不能太短或太長，焯的時間太短口感發硬，還有可能會出現食物中毒，焯的時間太長可能會導致豆角變得很軟，口感不好。

總結：

豆角焯水的過程中，如果豆角已經變色了說明已經熟了，而且用鍋鏟可以很容易將其掐斷。還有一個方法就是夾一根豆角品嘗一下，如果吃起來很軟嫩且沒有很脆的聲音說明已經熟了。

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