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可以使用牙膏洗手，很多牙膏都屬于堿性，可以溶解手上的辣椒堿，而且牙膏中的香料大多含有薄荷，能緩解手上火辣辣的感覺。還可以使用食醋洗手，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。或者在切辣椒之前，手上抹些護手霜，經過護手霜的隔離就不會辣了。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅發熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進行緩解。
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由于辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手來緩解不適感，另外牙膏中有薄荷和摩擦劑等成分，也可以用來涂手緩解切辣椒后火辣辣的感覺。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅發熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進行緩解。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅發熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進行緩解。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅發熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進行緩解。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅發熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進行緩解。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅發熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進行緩解。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅發熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進行緩解。
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可以用大量清水沖洗掉熱量和殘留的辣椒液，然后用香皂或洗潔精清洗手，抹上醋或者食用油來減緩疼痛，如果還沒消除疼痛的話可以涂抹酒精。
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首先把山藥的外皮清洗干凈，切成一大段一大段的放進熱水中浸泡，等時間到了拿出山藥，之后用刀進行刨皮，這時候的皮很輕易就被刨下來，最后切成自己喜歡的形狀進行烹飪即可。
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