紅豆可以單獨(dú)打豆?jié){，紅豆是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且用紅豆打出來的豆?jié){口感會(huì)比黃豆打出來的豆?jié){更好，喝起來沒有澀口的感覺，在喝之前可以根據(jù)自己的口味加入白糖等食材。

紅豆可以單獨(dú)打豆?jié){，紅豆是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，而且用紅豆打出來的豆?jié){口感會(huì)比黃豆打出來的豆?jié){更好，喝起來沒有澀口的感覺，在喝之前可以根據(jù)自己的口味加入白糖等食材。

土豆發(fā)芽后不能再吃了，新鮮的土豆含有微量的龍葵堿，對(duì)人體沒有危害，但在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過程中，龍葵堿的含量會(huì)逐漸增加。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或腐爛時(shí)，龍葵堿的含量會(huì)大量增加，食用后，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。

豆皮炒著吃是不錯(cuò)的選擇，準(zhǔn)備辣椒、豆皮、大蒜和小蔥，將豆皮切絲，辣椒切絲，蒜和蔥切末備用，鍋中放油加熱，豆皮倒入鍋中翻炒片刻，讓豆皮受熱均勻，最后放入蔥和蒜、青椒翻炒均勻，加鹽和生抽翻炒片刻即可出鍋。

隨著人們生活水平的不斷提高，經(jīng)常攝入過精、過細(xì)、過油膩的食物，導(dǎo)致了“富貴病”的平民化。而對(duì)于精細(xì)食物產(chǎn)生畏懼的老百姓，開始把健康飲食的希望寄托在粗糧上。但過多地食用粗糧對(duì)健康也是不利的，歸結(jié)為下面五大壞處。吃粗糧過量的五大壞處影響消化粗糧吃得過多，影響消化，因?yàn)榇旨Z里面含有較多的纖維素成分，過多食用粗糧會(huì)導(dǎo)致上腹脹，影響食欲，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等癥狀。所以吃粗糧時(shí)要注意多喝水，粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分做后盾，才能保障腸道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纖維，大概就要多補(bǔ)充一...

豆類的營養(yǎng)價(jià)值非常高，我國傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，意思是說五谷是有營養(yǎng)的，但沒有豆子就會(huì)失去平衡。很多營養(yǎng)學(xué)家都呼吁，用豆類食品代替一定量的肉類等動(dòng)物性食品，是解決城市中人營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩雙重負(fù)擔(dān)的最好方法綠豆清熱解暑利濕通淋綠豆，又名青小豆。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘、涼，入心、胃經(jīng)。有清熱解暑癲癇，利濕通淋，解毒消腫之功。適用于熱病煩渴、瘡癰腫毒及各種中毒等。為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。冰糖綠豆湯：綠豆用涼水泡半個(gè)小時(shí)洗干凈;鍋中涼水，倒入綠豆，水量以沒過綠豆2，3公分為好，煮...