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辣椒水是用辣椒和水一起熬制而成。先把新鮮辣椒和干辣椒清洗凈，晾干水分。往鍋里添水，把生姜洗凈拍一下，放入鍋里，把水燒開后，再把辣椒放進去，用大火煮,15分鐘后，改為中火再煮15分鐘就行。然后用紗布把辣椒和生姜過濾掉就可以了。

辣椒水是用辣椒和水一起熬制而成。先把新鮮辣椒和干辣椒清洗凈，晾干水分。往鍋里添水，把生姜洗凈拍一下，放入鍋里，把水燒開后，再把辣椒放進去，用大火煮,15分鐘后，改為中火再煮15分鐘就行。然后用紗布把辣椒和生姜過濾掉就可以了。

辣椒水是用辣椒和水一起熬制而成。先把新鮮辣椒和干辣椒清洗凈，晾干水分。往鍋里添水，把生姜洗凈拍一下，放入鍋里，把水燒開后，再把辣椒放進去，用大火煮,15分鐘后，改為中火再煮15分鐘就行。然后用紗布把辣椒和生姜過濾掉就可以了。

1、辣椒面和花椒面混勻。2、放入鹽，味精，雞精，花椒少許，芝麻或者瓜子備用。3、姜蒜切粒放入，蔥切粒備用。4、鍋中燒備好的植物油，待油燒辣，關火降溫（不能太久），把油倒入備好的碗中（如果油溫過高，容易導致辣椒面糊，發黑，太低又會使辣椒本身的香味無法釋放出來），然后攪拌均勻。5、最后撒上蔥花就可以了！

1、如果辣椒水進到眼睛，緊急處理的辦法是用流動的自來水沖洗，沖洗的時間要稍微長點，或者把患者送到醫院做詳細檢查。2、因為辣椒水有可能刺激角膜，或者結膜細胞造成缺失、脫落的反應會比較重，所以在自我緊急處理以后，最好要到醫院里去做詳細的檢查，如果有損傷，要及時用藥物，幫助損傷減輕和修復。

1、準備辣椒500克、水適當、鹽適當、米酒適當。2、選擇新鮮的青椒。3、用清水洗干凈。4、剪去青椒蒂，千萬不要剪破了，不然做出來的酸辣椒容易壞肚子，剪好后的青椒留出備用。5、準備一個干凈的玻璃瓶子，把青椒都放進去。6、加入純凈水至瓶口。7、加入1-2勺米酒。8、加入1勺鹽。9、用保鮮袋封口。10、蓋上瓶蓋，這樣就保證密封了。11、三天后青椒的顏色變黃，就說明辣椒酸了。