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時長:00:00更新時間:2024-11-15 16:18:47
紅薯,別稱甘薯、地瓜、紅苕等,塊根的形狀,皮色發(fā)白或朱紅,肉大多為黃白色,脆甜多汁。營養(yǎng)功效紅薯含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、等10余種微量元素,紅薯中的黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產(chǎn)生。因此,紅薯被營養(yǎng)學(xué)家稱為“營養(yǎng)最均衡的保健食品”。適宜人群適合大部分人群食用,尤其適宜孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽,老年人食用,可以增強體質(zhì),延緩衰老、防止雀斑、老人斑的出現(xiàn)。禁忌人群但是,患有胃潰瘍、胃脹等疾病的人卻不宜食用紅薯。禁忌搭配
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