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挑選榴蓮肉多需要選擇長相好看的并且外觀均勻的,盡量避開一些歪七扭八的奇形怪狀,然后仔細(xì)觀察外觀,凸起的地方越多就證明了榴蓮果肉越多,而且一般外殼已經(jīng)有裂口的榴蓮大多味道很好,還有看榴蓮?fù)鈿ど系拇虄海裆彽拇虄耗軌驅(qū)Φ揭黄鹁妥C明其品質(zhì)較好。
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可以在冰箱里放新鮮的橘子皮,還可以再冰箱里放檸檬除味,也可以把花茶或隔夜的茶葉用紗布裝起來放進(jìn)冰箱,還可以倒一些醋放進(jìn)冰箱,也可以放碾碎的木炭或者小蘇打去除異味。
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首先把雞去掉爪子和屁股后洗凈切塊,雞塊先下鍋煮十分鐘撈出,然后取下榴蓮沿殼白色嫩肉,鍋底放入姜片,取下的白色嫩肉,加入紅棗,枸杞,最后放入雞肉,加水,蓋上蓋子煮沸后改小火慢慢煲,煲好以后,加入一點(diǎn)鹽調(diào)味即可,不要加太多鹽。
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買到生榴蓮可以將生榴蓮肉與熟蘋果放進(jìn)袋子里催熟,也可以將生榴蓮肉用保鮮膜裹住,放進(jìn)冰箱冷藏1~2天即可催熟,或者將生榴蓮肉用保鮮膜裹住后用微波爐加熱2分鐘即可食用。
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榴蓮冰凍了先拿出來后把榴蓮肉切完后,剩下的核,趁著冷凍立刻放入微波爐,熏烤,比常溫下烤出來的要更好吃,冷凍狀態(tài)下,香味被鎖住,不會(huì)薰臭冰箱,保質(zhì)期,基本上兩個(gè)星期沒問題。
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首先挑選壞榴蓮肉丟掉,之后準(zhǔn)備報(bào)紙并將榴蓮包兩至三層,再放到干燥的大紙箱盒子里面,保證其榴蓮一定的干燥度,最后將榴蓮放進(jìn)家里陰涼干燥處即可,保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下榴蓮?fù)鈱拥膱?bào)紙。