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先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

玉米淀粉是以玉米為原料制成的，而土豆淀粉是以土豆為原料制成的；玉米淀粉為白色微帶淡黃色的粉末，吸水性強，而土豆淀粉顏色較潔白，吸水性差，但黏性非常好；玉米淀粉適合肉類的上漿掛糊，而土豆淀粉則適合用來制作醬料。

首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

先將魚洗凈，魚頭部和尾部切掉，把內臟掏出洗凈，將魚切成5厘米的魚塊，再把魚放進盆里放上料酒和鹽，腌制30分鐘，再用兩個盤子盛放打散的雞蛋和淀粉，油燒到七成熱，將魚蘸一層蛋液再裹一層淀粉，下鍋炸熟后撈出，最后油燒至八成熱，復炸一遍撈出即可。

首先選擇干凈并且沒有霉爛的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質，使其凈度達到最高的標準，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個小時左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。

首先準備好膠水，選擇一些粘稠的洗滌液，閃粉上色可選用食用色素或珠光粉，之后往準備的膠水或白膠加入少量水，將二者攪拌均勻后少量多次加入硼砂水，并且一定要邊加邊攪拌，直至制作出的閃粉成型且不沾手之后根據自己想要的效果來添加甘油即可。

一般是先預熱3分鐘，然后將中間層放入烤盤烘烤10分鐘左右就可以了，建議不要買現成的蛋撻，許多蛋撻是由起酥油制成的，以增加層數，此外為了降低成本，含有反式脂肪的氫化植物油對健康非常有害。

先準備80克奶粉，然后倒入8克鮮奶，攪拌均勻，揉成光滑的小球，接著用搟面杖把它搟成更薄的奶皮，找到一些模具來壓出牛奶片的形狀，如果沒有模具，可以搓成一個圈，再壓成薄片，就變成奶片了。

首先把花生米放入鍋里面炸，炸好之后就撈出來，然后在鍋里面放水放糖，把糖熬化一直熬到拉絲，接著把炸好的花生放入進去，再撒入一些玉米淀粉，香噴噴的花生米掛漿就做好了。

低筋面粉因為筋度低，蛋白質含量低，所以做出來的美食就會非常蓬松，用來做蛋糕再合適不過了，也可以用來制作口感柔軟，組織疏松酥性餅干，花卷等。

電飯煲做蛋糕發不起來如何解決，面粉要用低筋面，如果沒低筋面可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。打蛋清要打到大泡沫狀時第一次很多孩子喜歡吃蛋糕和面包，但家長沒時間做，都是直接從甜品店里買。但里面的添加劑比較多，譬如膨松劑，很多面包里都有，但是攝入量多了，可能影響小孩的骨骼發育及智力、成人常吃很可能會得結石。有些家長想自己做，但用電飯煲做蛋糕發不起來，今天就來跟大家分享一下。看是你做蛋

巧克力慕斯蛋糕的做法，用料雞蛋700克細砂糖475克低筋面粉400克可可粉75克泡打粉7.5克sp蛋糕油25克牛奶75克黃油137.5克巧克力慕斯蛋糕底的做法雞蛋和糖稱在一起低筋面粉，可可粉，泡打粉全部過篩稱在一起黃油加入牛奶中隔水融化準備好蛋糕油先告這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：55克;雞蛋:2個;可可粉:8克;牛奶:138克;巧

炸香蕉如何做?，香蕉切成段裹上蛋液，再入面包糠里面滾一圈，均勻的沾上面包糠，鍋中油燒至7成熱，放入香蕉小火炸至顏色金黃即可。主料：香蕉2根輔料：面包糠60克、食用油100毫升、雞蛋1只1、香蕉去皮切小段，雞蛋打散、面包糠取出備用。2、將香蕉段裹上蛋香蕉可以緩解痛經，但是想吃熱的香蕉怎么辦呢，來學習怎么做炸香蕉吧。方法新鮮香蕉，去皮，切成段。脆皮香蕉俗稱油炸香蕉，是一道甜品。