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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。

可以找一個大容器，將白糖放入純牛奶，再倒入鮮奶油，用打度蛋器按一個方向攪拌，攪拌過程中分知三次加入白糖，分兩次加入純牛奶，出現大泡沫時，即可加入下一次白糖和純牛奶，呈現打發狀態后即可完成。

龍蝦可以先浸泡在加有鹽和醋的冷水中，半個小時后用清水洗刷幾次就可以了，龍蝦還可以放進有水的盆里并加入少量鹽，然后浸泡24個小時后直接用清水沖洗，或者是通過人工刷洗龍蝦，將龍蝦頭部殼去掉，然后捏住尾部把內臟及胃囊清理干凈后用清水清洗即可。

1、先拿出一根粘彩泥的棍子，把捏好的彩泥花瓣粘在棍子上。2、做第一層花瓣先拿2個彩泥球，按扁壓成花瓣的形狀，再用力固定在花心兩側。3、第二層花瓣同樣的拿出3個彩泥球，壓扁按出花瓣的形狀，因為第二層的花瓣會大一點，所以要卷邊。4、第三層花瓣拿出中等大小的彩泥球，按扁捏成花瓣的形狀，因為花瓣更大了，所以這次要卷3個邊。5、最后就做成了一個完整的玫瑰花朵了。

淡奶油用不完想要保存可以加入白巧克力知放一起煮沸等冷卻后放冰箱冷凍，或者在淡奶油的開口處和小刀以及夾子使用的位置都先用酒精消毒，然后把倒剩的奶油要擠扁，再用一層錫紙封口夾緊，最后放到密實袋中封好再放入冰箱保存即可。

煉乳不能用來做奶油，因為煉乳是濃縮牛奶，糖分較高，一般用煉乳直接涂抹面包，饅頭，制作木糠，蛋撻等，而且煉乳含有很高的都蛋白質成分，沒有辦法打發成奶油。

1、在鍋里放入清水和吉利丁片并加熱煮開，同時用筷子進行攪拌。2、把純牛奶倒入碗中，把煮好的吉利丁水放入純牛奶中進行攪拌。3、加入香精粉和白糖在牛奶中，繼續用筷子攪拌。4、攪拌好后放入冰箱冷藏15分鐘，然后取出用打蛋器打發。5、牛奶變成濃稠的奶油狀后，再次放入冰箱冷藏半小時，最后再打發一次即可。

1、制作工藝：牛奶奶油需要人工加工，動物奶油是從天然牛奶提取的。2、打發過程：牛奶奶油比動物奶油的打發成功率高。3、穩定性：牛奶奶油有很好的穩定性，造型裱花比較簡單，層次分明，動物奶油相反。4、價格：牛奶奶油的價格會比動物奶油便宜很多。5、口感：牛奶奶油口感香甜，吃起來也不油膩，而動物奶油相反。

沒有色素做彩色奶油可以使用彩色果醬，也可以使用帶色果汁，還可以使用果粉，如果對顏色要求不高也可以使用紅糖。

自制雪糕沒冰渣首先準備淡奶油，牛奶，白糖，煮好的綠豆，之后把所有材料倒在容器里攪拌均勻，取出冷凍過的雪糕機倒入綠豆牛奶液，不要超過上面的刻度線，迅速地插入雪糕棒，確定雪糕棒與冰桶的卡槽位置吻合，放置15分鐘即可吃到沒有冰渣的自制雪糕。

冷凍后的淡奶油可以自然化開，可以用小火加熱，燒開冒泡了就關掉涼一會兒，找一個密封容器倒進去，然后放入保鮮的那一層，放12個小時，就可以拿出來正常打發了。

牛奶草莓西米露制作方法是什么？，材料：西米、椰汁（或杏仁露）、牛奶、水果（選擇你喜歡的，比如草莓、菠蘿或獼猴桃）步驟：1、把西米用冷水泡一下2、把西米放入鍋中用文火煮十分鐘左右。注意：煮的時候要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，慢慢地水會如同漿糊，等到感覺西美味可口的牛奶草莓西米露簡單的制作方法。材料/工具小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺橙子胡蘿卜汁鮮榨果蔬汁獼

冰淇淋的做法，1、蘋果冰激凌材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成。特點：果香味濃，滋味可口。2、香蕉冰激凌這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：400毫升;雞蛋黃:4個;淡奶油：250毫升;白砂