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時長:02:25更新時間:2020-06-11 11:43:38
牛奶和油攪拌乳化可加入乳化劑,乳化劑即為表面活性劑,其分子結構上既有親水基團又有疏水基團,若加入適當的表面活性劑在強烈的攪拌下,油被分散在水中,形成乳狀液,這樣才能乳化,不加入乳化劑會使牛奶表面出現一層油,影響大家的食欲的。
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油和牛奶怎么乳化相關信息
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    牛奶和油攪拌乳化可加入乳化劑,乳化劑即為表面活性劑,其分子結構上既有親水基團又有疏水基團,若加入適當的表面活性劑在強烈的攪拌下,油被分散在水中,形成乳狀液,這樣才能乳化,不加入乳化劑會使牛奶表面出現一層油,影響大家的食欲的。
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    一、酒精,醋、牛奶和洗滌劑混合:1、在噴瓶里放酒精,噴灑翻毛皮油漬上。2、將醋、牛奶、洗滌劑和清水混合。3、用軟毛刷沾取混合液刷洗油漬表面,油漬清理干凈后用清水沖洗。二、濕布擦洗和翻毛粉:1、可先用酒精布擦洗油漬。2、將擦洗干凈后放置在通風處晾干。3、在似干非干的時候,再用硬毛鞋刷蘸些翻毛粉刷一下。
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油和牛奶怎么乳化相關問答
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