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時長:01:52更新時間:2020-06-11 18:34:50
煎魚粘鍋可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚,還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎,或者洗凈魚后在煎炸前,把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮粘鍋。
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魚怎么煎不粘鍋不掉皮相關信息
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  • 雪魚片怎么煎

    首先把雪魚片上撒上適量的鹽還有一些配料腌制5分鐘,然后將配菜弄好,加入5湯匙紅酒煮沸,加入5湯匙意大利黑醋調味,加入魚塊,用小火煎至兩面呈金黃色,然后在把配菜放進去,盛出來時放在一個盤子里,倒入煮沸的楓糖漿和黑醋汁即可。
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    年糕是很多人都喜歡的美食,一般可以直接煎,而想要煎的好吃且不粘鍋的具體步驟為:1、首先將年糕切成大小均勻的薄片。2、再調制一些面糊,將年糕均勻裹上一層面糊。3、等鍋中的油熱到九成熟的時候再放入年糕,放入后立即晃動鍋使得年糕可以在鍋內自由的轉動。4、接著再用小火煎,煎到一定的程度撈出即可。
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    蒸餃不粘鍋可在蒸餃子前,在蒸鍋上刷一層油,但注意不要刷得太厚,否則油的味道會有偏差,餃子的味道會受到影響,或者在蒸籠上放一層烤紙,油紙或抽屜布,以增加潤滑性防止粘鍋,還可以等待水燒開后,面皮很容易蒸熟,就不會出現粘鍋現象。
  • 煮凍餃子不粘鍋

    凍餃子黏在一起在煮的時候可以等水燒開后放鹽,然后把餃子慢慢放入水中,再用勺子沿同一個地方攪拌,然后蓋上鍋蓋煮,要在煮沸之后多過幾次冷水,也可以在做餃子和面時,往面粉里加雞蛋,每500克加一個即可。
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