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時長：02:22更新時間：2022-03-03 10:10:21
1、首先要準備好一個質地稍硬的容器，然后根據食量大小及人數盛適量面粉，并加入酵母粉與雞蛋。2、加入溫水，用手攪拌，使水與面粉混合一部分，成絮狀，且不粘盆，然后重復這個步驟至大部分面粉都成絮狀。3、接著一手按住容器，一手揉面，用力擠、壓。使面盡量粘在一起成團，重復操作。
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炸果果的面怎么和相關信息

  • 發好的面團怎么保存到明天

    發好的面團為了保存到明天可以密封冷藏進行保存，或者將面團冷凍進行保存，也可以直接將面團放到低溫下進行保存。

  • 酵母失效的面團怎么救

    當面團酵母失效時我們需要把溫度調高，多加酵母，按照60%面粉和40%的水混合后，把發酵劑加入面團里，檢查面團的粘性，適當地揉面團，讓面團松軟有彈性。

  • 怎么和發面讓自己做的饅頭又軟又松

    把酵母和白糖化開攪拌均勻備用，剩下的水滴上幾滴醋攪拌均勻，加入酵母粉的同時再加上一點食用堿，可以讓面團更好地發酵，在揉面過程中一定要反復揉搓，第一次發酵后要再次揉搓排出空氣，進行二次發酵再蒸即可讓饅頭又松又軟。

  • 沒發好的面怎么補救

    補救沒發好的面可以在面團上按一個坑，往坑里倒少量白酒，用濕布捂10分鐘左右，面就能重新發起，假如效果還是不夠理想，則在饅頭上屜后，在蒸鍋中間放上一小杯白酒。

  • 發好的面硬了怎么補救

    面團越揉越硬可以將面團放在容器中蓋上濕布一個小時左右，然后用手蘸水淋在面團上，每次不要蘸太多水然后用拳頭使勁壓面團并且使勁揉面團，直醒面為止，在制作發面的過程中用筷子攪拌均勻，使勁搓揉成面團后再去醒面一個小時左右即可。

  • 做失敗的面包怎么利用

    沒發起來的面包可以做成饅頭直接上鍋蒸熟，也可以做面食，搟薄之后切細就可下鍋，也可以做成煎餅，按壓成薄薄的一層慢慢煎至兩面金黃，還可以做成餅干，用模具做成自己喜歡的形狀放進烤箱即可。

  • 豆角蓋被的面怎么和

    首先把面粉和水兌好，然后揉成面團，先將面做成餅干形狀，做的時候根據鍋的大小做就可以，當豆角都到七八分熟時，將面餅放入鍋中，火的大小適中就可以，這樣豆角蓋被的面就做好了。

  • 日式烏冬面的湯怎么調

    鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘。烏冬又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細和長度方面有特別的規定。烏冬面、蕎麥面、綠茶面是日本最具代表的三樣面條。在日本，烏冬面是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。

  • 炸大果子的面怎么和

    1、首先要準備好一個質地稍硬的容器，然后根據食量大小及人數盛適量面粉，并加入酵母粉與雞蛋。2、加入溫水，用手攪拌，使水與面粉混合一部分，成絮狀，且不粘盆，然后重復這個步驟至大部分面粉都成絮狀。3、接著一手按住容器，一手揉面，用力擠、壓。使面盡量粘在一起成團，重復操作。
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