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首先將香料放一起用清水浸泡5分鐘，涼水下雞蛋，水開后煮5分鐘，再將香料和料汁、清水加入鍋中，放入茶葉，大火燒開后煮5分鐘，雞蛋均勻敲碎，放入鍋中，小火煮5分鐘，出鍋，五香茶葉蛋就做好了。

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苦蕎能夠消積降氣，對于食物攝入過多所造成的積食引起的脘腹脹滿，如果適當食用苦蕎有很好的消積降氣的作用。苦蕎還能健脾除濕，對于脾濕所導致的食欲不振和濕熱腹瀉的人，如果適當食用苦蕎有很好的健脾除濕的功效。

春天適合喝茉莉花茶，因為茉莉花茶的清香不僅帶有春天的味道，還具有驅寒以及提神的作用，還可以喝薄荷茶，薄荷茶的清涼具有提神醒腦的效果，能夠避免春困，或者是喝菊花茶，因為菊花茶具有下火和養肝排毒的功效。

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綠茶有助于延緩衰老，能夠起到提神益思、清心的效果，分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，綠茶中含有豐富的兒茶素，有助于減少腹部脂肪，可能受到農藥等有害物的污染，神經衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，在哺乳的婦女要少喝，吃藥時喝茶會影響藥效。

巖茶中有茶多酚可提高全血的活力，延緩人體的衰老，而且茶中的兒茶素可以保護消化器官，茶中含適量的氟可防治齲齒，茶中的胡蘿卜素B和紫蘿酮是維生素A原，可轉化為維生素A，從而防止眼疾，也可以抑制中性脂肪的增加，達到美容和減肥的效果。

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茉莉花茶的正確沖泡步驟，茶具：飄逸杯﹑茶荷﹑水方﹑茶匙﹑茶巾、隨手泡。茶葉：3～5克水溫：90℃。步驟：①溫杯，將水倒入后旋轉一圈將水倒掉。②置茶，將茶葉撥至飄逸杯中。③沖水，將內膽沖滿水。④品飲，1、2分鐘后將水濾出，即可飲用。茉莉花茶通常以精制后的,烘青綠茶為茶坯,用茉莉鮮花窨制而成。茉莉花茶香氣鮮靈持久,滋味醇厚鮮爽,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,茉莉花茶有清肝明目生津止渴,涼