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紅薯粉是紅薯制作而成的，而木薯粉是木薯經(jīng)過加工制成的，煮熟后的木薯粉會變成透明狀，很有彈性，而紅薯粉在蒸熟之后的顏色呈灰色，木薯粉中一般含有氫氰酸，有毒，須經(jīng)水浸泡后煮熟方能食用，而紅薯粉中不含有氫氰酸，可以食用。

將紅薯用水洗干凈，表面的水分不要擦干，防止烤出的紅薯發(fā)干發(fā)硬，把紅薯放在墊了防油紙的烤盤上，防止烤出的紅薯粘在烤盤上，將紅薯放入烤箱中層，220度烤40分鐘，可根據(jù)紅薯大小調(diào)整烘烤時間，烘烤結(jié)束后，將紅薯拿出來，晾涼后即可食用。

1、看顏色：純紅薯粉條顏值不高，為土黃色，暗淡無光，透明度差，而不純的紅薯粉條顏值高，光澤度好。2、將粉條折斷：純紅薯粉條韌性不好，很容易就可折斷，不純的紅薯粉條通常加了明礬，韌性很好，不易折斷。3、將粉條浸泡煮熟：純紅薯粉條越泡越多，半碗會變成一碗，在鍋里一直煮也不會變成一鍋渣，一直都很有彈性。

可以用微波爐烤紅薯，首先把生紅薯放進微波爐8到10分鐘，先要用高火加熱4分鐘，再翻個面繼續(xù)高火4分鐘，具體需根據(jù)紅薯大小調(diào)整時間，如果紅薯較大時間不夠的話，可以適當(dāng)延長時間。

掌握正確的方法，微波爐烤紅薯正常情況下是不會炸的，首先選一個均勻粗細的紅薯，用濕紙巾包裹放入盤子中，再放入高火烤八分鐘，可以拿出來再稍微往上面撒一點點水，翻面在烤3分鐘，然后把紙巾撕掉后，就可以吃到美味的紅薯了。

紅薯可以生吃，但是不建議生吃，腸胃不好的人群不要嘗試，紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，煮熟吃高溫加熱能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。

正確吃紅薯不會發(fā)胖，紅薯的熱量相對性不高，可以用紅薯替代米面當(dāng)主食，可以起到很好的減肥效果，但是也要適量，吃多了也是會影響減肥效果的，如果拿紅薯當(dāng)做副食，在吃完主食之后才吃紅薯那么就會熱量過剩從而發(fā)胖。

先將紅薯洗凈去皮切片，鍋中加入植物油，倒入切好的紅薯片，將紅薯片炒至外觀酥脆，然后把煎鍋完全預(yù)熱后，加入35克植物油制作油粒，倒入糖，用小火油炸至糖完全融化呈黃色，將糖漿和紅薯片快速攪拌均勻，使紅薯片表面均勻地涂上糖漿，就可以開鍋了。

用微波爐烤紅薯需要把生紅薯放進微波爐8到10分鐘，先要用高火加熱4分鐘，再翻個面繼續(xù)高火4分鐘，具體需根據(jù)紅薯大小調(diào)整時間，如果紅薯較大時間不夠的話，可以適當(dāng)延長時間。

紅苕和紅薯雖然叫法不同，但是兩者卻是屬于同樣的一種食物，此種食物的根莖可以食用，葉子也可以使用，經(jīng)常吃紅薯對于身體的健康是有幫助的，經(jīng)常吃紅薯能夠增強身體的體質(zhì)，促進腸道的蠕動，同時還能夠起到保護的作用。

紅薯可以放微波爐烤，首先選一個均勻粗細的紅薯，用濕紙巾包裹放入盤子中，再放入高火烤八分鐘，可以拿出來再稍微往上面撒一點點水，翻面在烤3分鐘，然后把紙巾撕掉后，就可以吃到美味的紅薯了。

紅薯可以放微波爐烤，首先選一個均勻粗細的紅薯，用濕紙巾包裹放入盤子中，再放入高火烤八分鐘，可以拿出來再稍微往上面撒一點點水，翻面在烤3分鐘，然后把紙巾撕掉后，就可以吃到美味的紅薯了。