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解凍肉可以選擇冰箱低溫解凍，將肉提前半天從冷凍室取出，放冰箱冷藏室里自然解凍，或者在微波爐里解凍，定時半分鐘，還可以把肉切成扁平塊后冷凍，如果是肉餡，建議放在保鮮袋里進行解凍。

可以把肉表面的水分擦干，之后撒一些食鹽進行揉搓，用保鮮膜密封放在陰涼處，還可以把肉浸入豬油中，也可以在肉的表面涂上一層蜂蜜，起到隔絕空氣的作用。

清除冰箱里腐爛的臭味需要拔掉冰箱的電源，將冰箱里的的東西全部清空，然后用濕毛巾蘸上清潔劑擦拭冰箱內部，再用毛巾蘸取白酒或是白醋對冰箱容積室進行擦拭，之后灑一些酒精或是白酒并且打開冰箱門通風即可。

解凍的雞胸肉一洗就爛是因為變質了，變質可能是因為儲存時間太長，建議現買現吃，一次性不要購買那么多，而雞胸肉壞了以后就不能吃了，如果吃了壞雞胸肉，會導致腹痛和腹瀉。

可以放入冰箱的冷凍室里冷凍或者冷藏室里保存，還可以懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處進行保存，或者用塑料薄膜裹好放進黃泥埋起來，還可以進行煙熏來保存。

清除冰箱里腐爛的臭味需要拔掉冰箱的電源，將冰箱里的的東西全部清空，然后用濕毛巾蘸上清潔劑擦拭冰箱內部，再用毛巾蘸取白酒或是白醋對冰箱容積室進行擦拭，之后灑一些酒精或是白酒并且打開冰箱門通風即可。

清除冰箱里腐爛的臭味需要拔掉冰箱的電源，將冰箱里的的東西全部清空，然后用濕毛巾蘸上清潔劑擦拭冰箱內部，再用毛巾蘸取白酒或是白醋對冰箱容積室進行擦拭，之后灑一些酒精或是白酒并且打開冰箱門通風即可。

冰箱內有異味可以放置竹炭除味，吸附過濾作用強，能重復使用，還可以將新鮮的檸檬切片，放在冰箱的每一層除臭，也可以把橘子皮洗凈放在冰箱內除味而且味道清新，或者往玻璃瓶內加白醋和橘子皮混合，用保鮮膜覆蓋并扎孔置于冰箱內來去除異味。

1、如果當天食用，先將牛肉表面水分用廚房紙吸干，然后用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷藏室即可；2、如果要長期儲存，將牛肉切成塊狀，然后放進保鮮袋，并將保鮮袋中的空氣擠出來，再將保鮮袋密封，最后放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。需要注意的是不要清洗牛肉，盡量不要讓牛肉沾水。

可以直接用保鮮膜包裹雞肉，放在冰塊周圍，也可以找個容器蓋住雞肉，最少的接觸外界，還可以把雞肉放進盒子，倒上酒浸泡，撒上適量的食鹽，還可以對雞肉進行真空保存。