沖泡普洱茶餅時(shí)必須先把茶餅弄碎，而拆餅茶的方法有很多種，有人把茶放鍋里蒸，回軟之后拆散，一般不建議用蒸，這樣普洱茶可能會(huì)吸附異味。有些茶餅壓的較松，徒手就可以開(kāi)茶，輕搓茶餅的邊緣，還能維持茶餅的外形。壓得...
最后需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比較厚而茶餅又比較薄的話，那么從側(cè)面戳進(jìn)去茶餅就可以打開(kāi)了，再輕輕掰一下就可以了。而茶刀比較薄，則可能在側(cè)面戳進(jìn)去的時(shí)候再往兩邊移動(dòng)一下，擴(kuò)大切口范圍再用力。平行在撬茶...
1、把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。2、稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。3、向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落。4、現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)。5、就這樣，餅茶就可以慢慢...
1、茶餅是一層層壓在一起的，找到層與層之間的銜接點(diǎn)，那是普洱茶最脆弱的地方。2、找到銜接點(diǎn)就是切入點(diǎn)，將茶刀垂直推入茶餅。茶刀沒(méi)入茶餅越多，則越容易撬出完整的茶片。3、就著插入方向，緩慢橫移茶刀，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)...
普洱茶茶餅怎么弄開(kāi)一般茶餅里面都會(huì)配有茶針，可以用茶針撬開(kāi)，但是要注意小心傷到受。也可以回軟后撕開(kāi)，但是這種做法可能會(huì)影響到茶餅的口感。普洱茶餅完整、分量足，沒(méi)有出現(xiàn)碎渣，茶香濃郁醇厚才是比較好的。沖泡出來(lái)...
拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之后拆散，備用。呆子不建議使用這種方法，家里的食器可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開(kāi)茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的...
開(kāi)普洱茶餅最好的方法就是用茶刀把茶餅撬開(kāi)。我以燕風(fēng)茶刀為例，介紹用茶刀開(kāi)普洱茶餅的幾個(gè)基本步驟。第一步，出刀。將茶餅放置在干凈的器具或紙上，這樣便于回收開(kāi)茶過(guò)程中撬散的茶葉。同時(shí)將燕風(fēng)茶刀從刀鞘中拿...
1、先把茶餅立起來(lái)，用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松（注意茶刀插入的角度要和餅面平行）。2、撬松后拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來(lái)，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。3、再用...
1、將茶餅放置在干凈的器具或紙上。2、將茶刀從刀鞘中拿出來(lái)，找到一個(gè)最舒適的角度握住刀柄。3、將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只手拿茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。4、側(cè)面找入手點(diǎn)時(shí)，要尋找茶餅的間隙，從...
2、注意：撬茶時(shí)，按茶的手不能在撬茶的前方，不然發(fā)生打滑傷到手，其次，茶針不要對(duì)著自己的方向撬。3、餅茶、沱茶從背面撬，磚茶從側(cè)面撬。磚茶、沱茶一般壓制較緊，從側(cè)面找好紋路一點(diǎn)點(diǎn)插入撬動(dòng)。餅茶一般沿餅窩...
2025/3/11
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