1、首先將干海參倒入純凈水解凍浸泡48小時,如下圖所示:2、取出海參從嘴處沿著肚子往下剪,如下圖所示:3、將海參肚里的泥沙沖洗掉,去掉海參肚子里的筋,如下圖所示:4、將海參的牙齒和嘴剪掉,丟棄不要,如下圖所示:...
純凈水適量泡發海參的詳細過程的做法1.泡發之前凈重10g請點擊輸入圖片描述2.取一只碗加水沒過海參為宜,放入冰箱蓋上保鮮膜冷藏請點擊輸入圖片描述3.一天換一次水你會發現海參越泡越大請點擊輸入圖片描述4....
1、浸泡脫鹽將干海參稍微沖洗,放入無油干凈的容器中,倒入足量純凈水,開始泡發。泡發24小時以上,中途6-8小時換一次水,泡至海參脹大,捏起來不再硬硬的,有彈性,且能夠大角度的彎曲即可。2、去嘴斷筋順著海參底部...
買來的干海參,放在瓶子里導入純凈水,沒過海參5-8厘米,然后放入冰箱冷藏室。放至48小時,中間每12個小時換一次純凈水。查看剩余2張圖2/448小時后泡的發軟的海參是下面第一張圖這樣的。第二步就是把海參的內臟牙齒...
淡干海參泡發方法第一步:泡海參(2-3天)干海參比較硬,需要把海參泡軟,首先把干海參洗凈放入無油的容器中(油會使海參自溶縮小)。然后放入純凈水(勿用自來水),水能完全浸泡海參(在水中添加冰塊效果更好)。然后...
第一圖是浸泡2天后的,第二圖是剛浸泡的,第三圖是剛收到的淡干海參2.浸泡兩天后的海參,去除沙嘴,把里面的筋橫刀劃斷,一般劃2刀就可以了,可以促進泡發長大,記得手上和工具上要用洗潔精洗干凈,不能帶有任何油脂哦,包括手上的...
1.淡干海參買回來后,清水沖洗干凈,放入無油無水的干凈盆中,盆里加入純凈水,沒過海參一部分,水一定要多。浸泡2天,每天換水一次。看看我的浸泡圖吧:注意是倒序哦。第一圖是浸泡2天后的,第二圖是剛浸泡的,第三...
第1步:泡(48小時)將干海參用自來水沖洗下,裝進一個干凈無油的容器里,我用的是一個透明的玻璃保鮮盒,方便觀察,倒入足量的純凈水,沒過海參。然后將容器密封,放入冰箱冷藏室,泡發24小時后換一次水,繼續再泡24...
海參泡發步驟:1、浸泡脫鹽:將干海參稍微沖洗,放入無油干凈的容器中,倒入足量純凈水,將容器放入冰箱保鮮層,保持0—5度水溫,開始泡發。此過程需持續48小時以上,中途6-8小時換一次水,泡至海參脹大,手捏上去無硬芯...
如果干燥之后密封保存的話,最長可以保存兩、三年。在泡發干海參之前,首先要用純凈水洗掉“鹽干海參”表面的鹽分,而淡干海參就不需要清洗。在浸泡干海參之前,要選擇純凈水來浸泡。接著,將干海參放進純凈水中浸泡兩天左右...