材料
面粉：200克; 蘇打粉: 1克; 白糖：20克;水：80克;色拉油：20克;
炸麻花的做法
植物油先煮開(kāi)，放涼。然后中筋面粉加入糖，小蘇打，水，攪拌后，加入放涼的油揉成面團(tuán)
醒30分鐘后，分成8克左右的小劑子
將每個(gè)小劑子搓長(zhǎng)蓋上保鮮膜
醒5分鐘后，再搓長(zhǎng)
將搓長(zhǎng)的小面條，再搓成40厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條
將兩邊對(duì)折
旋轉(zhuǎn)
卷成麻花形狀
放在案板上，依次排開(kāi)
然后倒油鍋中炸成金
看鍋中的油只有這么點(diǎn)。節(jié)約吧
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