材料
草魚：2斤; 黃豆芽: 適量;雞蛋清: 1個; 蔥：2根;火鍋底料：1包;淀粉：少許;料酒：適量;食鹽：少許;
簡易版水煮魚的做法
魚肉洗凈，片成片，魚骨和魚肉分別用容器裝好，黃豆芽、大蔥洗凈
魚肉用少許淀粉，鹽，料酒，一個蛋清腌制十分鐘
炒鍋放水，水開放火鍋底料，熬到沸騰
放黃豆芽和魚骨，熬十五分鐘的樣子
用漏勺撈起黃豆芽和魚骨，放入容器內
下魚片，煮約十分鐘，連魚肉帶湯倒進放入豆芽和魚骨的容器內皆可
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