材料
面粉：150克; 胡蘿卜: 30克;火腿: 50克;卷心菜: 40克; 小蔥：15克;食鹽：1/3小匙;生抽：1大匙;老抽：1大匙;雞精：3克;
三絲炒面的做法
胡蘿卜，火腿，包菜切細絲，香蔥切長段
鍋內(nèi)加鹽，油燒開水，放入干面條煮至水開
加入1/3碗涼水，再開后再加入涼水，直至面條變軟，撈起
熱鍋趟油一遍，留熱少許油，放入胡蘿卜，包菜炒至斷生
加入火腿絲，翻炒片刻
加入煮軟的面條,用筷子翻炒均勻
加入鹽，生抽，老抽，雞精翻炒至均勻上色
加入香蔥段再翻炒片刻即可
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