材料
韭菜：適量;蝦皮：適量;面粉：適量; 色拉油：少許;食鹽：少許;雞蛋：適量;
韭菜盒子-全程圖解的做法
和面的時候先用開水（占水量的一半）燙面。
用筷子把面粉攪散，放涼。
再放另一半水（涼水）
這樣就可以揉成半燙面了
放置一會再揉面就光滑可以用了
餡是很簡單的韭菜雞蛋蝦米皮，先把韭菜洗干凈切好
雞蛋里面放點鹽攪勻炒好用鍋鏟切碎，蝦皮洗干凈瀝干水
面切成包子一樣大的劑子搟開在一邊放餡
然后把面皮摺過來用手按緊
小平底鍋里放點油把大餃子擺在一邊蓋好蓋用小火烙，這時候你再做第二個
第二個好了，第一個剛好翻面
再做好一個的時候第一個就出鍋了。用不了多久烙了一大盤
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