材料
黃豆芽：適量; 紅椒: 適量; 小蔥：適量;白芝麻：適量;香油：1匙;陳醋：1匙;辣椒油：半匙;蒜泥：半匙;生抽：2匙;白糖：少許;
涼拌黃豆芽的做法
黃豆芽摘去老根，紅甜椒切絲，蔥切絲
香油、陳醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽兩匙，糖少許拌勻成味汁
鍋里燒開水，先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘，起鍋前關火加入蔥絲撈起，浸泡在冰水里
瀝干水分倒入事先調好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可
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