材料
金針菇：300克; 黃瓜: 150克;鵪鶉蛋: 1碗;胡蘿卜: 1根;圣女果: 1把; 食鹽：適量;白醋：適量;香油：適量;雞精：適量;海苔：適量;
涼拌金針菇的做法
準備好原料
金針菇去根洗凈焯熟備用
黃瓜切絲
將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻
倒入盤子做出雞窩的形狀
鵪鶉蛋煮熟去皮，取幾個用模具從中間V形切開，兩個不切
如圖，將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去掉一半蛋白的就是雞寶寶，注意不要切到蛋黃
用胡蘿卜壓出嘴巴和雞冠
用模具切口裝在鵪鶉蛋上
用模具將海苔片壓出眼睛，粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可
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