功效與作用
保護視力 黑枸杞含有的花青素能夠促進視網膜細胞中視紫質的再生成，這樣能夠有效預防高度近視的發生，幫助保護視力。另外黑枸杞中含有的花色素也能夠幫助明目，提高昏暗環境中的視力。
美容護膚 黑枸杞中含有的花青素是天然的陽光遮蓋物，能有效阻止陽光中的紫外線傷害皮膚。另外原花青素能夠幫助消除皮膚有害物質自由基的堆積，幫助減少皺紋，延緩皮膚衰老，讓皮膚保持彈性光澤。
改善循環 黑枸杞中含有原花青素能夠有效恢復微血管的功效，改善血液循環并保持血管的彈性，幫助預防動脈粥樣硬化，經常身體浮腫或者夜間痙攣的人可以通過吃黑枸杞緩解癥狀。
延緩衰老 黑枸杞中含有的花色甙素能夠幫助清除自由基，延緩細胞的衰老，保持皮膚的健康狀態；其次就是黑枸杞中含有的花青素能夠抗氧化，保護大腦細胞，延緩大腦衰老。
食用方法
直接嚼食：會有淡淡的甜味，有點像平時吃的葡萄干
泡水：用冷水或溫水（建議60度以下的溫水，溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素）沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉（當營養成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色）。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜哦。
泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜，一日2次。
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