材料
茄子：500克; 香菜: 50克; 干辣椒：6個(gè);八角：3個(gè);食鹽：1茶匙;生抽：2湯匙;老抽：1湯匙;牛肉粉：1茶匙;植物油：50毫升;
油燜茄子的做法
茄子清洗干凈切滾刀塊，用清水泡一下，這樣茄子就沒那么吸油了
香菜切碎，鍋內(nèi)倒植物油，比平時(shí)炒菜多一些
準(zhǔn)備干辣椒和八角放入油鍋炒出香味，倒入茄子一起翻炒
加鹽調(diào)味，之后可以蓋上鍋蓋中火燜至茄子成熟變軟，中間記得翻一翻茄子，以免糊鍋，加入少許老抽上色
加入少許生抽提鮮，加入牛肉粉調(diào)味
加入香菜翻炒片刻即可出鍋
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2025 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
