【口味上乘，品質(zhì)一流，美食DIY】 因烤翅的獨特口感和火爆的市場前景，引來無數(shù)美食愛好者和餐飲投資者的關注與熱評，網(wǎng)絡上各大美食論壇里面關于烤翅做法的帖子層出不窮，筆者也曾經(jīng)按網(wǎng)友所寫的配方制作過，但普遍存在口味標準不統(tǒng)一、制作流

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：1盒; 蔥白：5克;姜：5克;食鹽：4克;胡椒：適量;白酒：1小勺;醬油：1.5大勺;蜂蜜：1大勺;

用料 雞翅 姜片 料酒 生抽少量 白糖 鹽 香油 烤箱蜜汁雞翅的做法 將雞翅清洗干凈，用剪刀劃一刀 入料酒、少量生抽、鹽、白糖，最后放點香油，這樣會更香，就是芝麻油，腌制一個小時 我喜歡這樣每一只在腌料里翻幾下再拿出來 放入烤盤 烤箱預熱18

蜜汁烤翅的做法

1. 第一步就解凍雞翅，然后用熱水浸泡2分鐘過下血水，再用涼水沖洗一遍，這樣就把腥味去掉而且用涼水過皮會脆些口感好點。然后把所有材料倒進盤子里腌制。腌制時間大概3小時左右，也可以腌制半小時，不過我覺得腌制時 2. 烤盤鋪上錫紙刷一層

雞翅用流動水沖洗干凈后，用添加姜片、醋少許的清水浸泡約20分鐘，取出后用廚房紙擦干水，放入保鮮盒中，加入姜絲、蒜末、蔥（白）末，調(diào)入精鹽、白酒1小勺、醬油、胡椒碎抓腌均勻，放入冰箱冷藏過夜

主料 活雞一只姜片5片 蒜頭5個香蔥2根 鹽2勺燒烤汁半瓶 蜜糖2勺油少許 蜜汁烤雞的做法步驟 蜜汁烤雞的做法圖解11. 雞洗凈去內(nèi)臟去頭去尾備用；撒上少許鹽、油，把雞外面和肚子里面用手輕輕的拍打按摩幾下，把鹽、油均勻涂抹； 蜜汁烤雞的做法圖

調(diào)制蜂蜜醬油，比例約為：蜂蜜1大勺+醬油1.5大勺；將2中腌制好的雞翅取出，去除腌制佐料拭干汁水，將其與蜂蜜醬油充分拌勻，使雞翅均勻包裹上醬汁，靜置15分鐘左右使其入味

材料 番薯4個（兩個白色、兩個紅色），橄欖油3勺（約20毫升），楓糖3勺，百香果汁10毫升，鹽一小勺（約4克），黑胡椒粉3克，辣椒粉適量 做法 1、番薯洗凈去皮。 2、番薯像切西瓜那樣切成條狀，或者其他自己喜歡的形狀。 3、將切好的番薯塊放入大

將雞翅放入鋪墊有錫紙的烤盤上；放入預熱好的烤箱中，上下火150℃約30分鐘，中間需要取出翻面涂刷蜂蜜醬油2-3次；待雞翅熟后將烤盤移至上格，單開上火250℃加烤幾分鐘使雞翅表皮焦香酥脆，取出后裝盤上桌

用料 五花肉 500g 姜 一小塊 料酒 2勺 海天醬油 3-4勺 黑胡椒 3g 白糖 30g 小蔥 6根 五香粉 2g 蜂蜜 少許 叉燒醬 三分之一瓶 烤箱版蜜汁叉燒的做法 把肉切成塊，加入酒，姜和鹽，我用牙簽刺一下讓更快的入味，腌制15分鐘。 加幾滴醋，可加強五花

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烤箱版蜜汁叉燒的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

五花肉    500g    

姜    一小塊    

料酒    2勺    

海天醬油    3-4勺    

黑胡椒    3g    

白糖    30g    

小蔥    6根    

五香粉    2g    

蜂蜜    少許    

叉燒醬    三分之一瓶    

烤箱版蜜汁叉燒的做法  

把肉切成塊，加入酒，姜和鹽，我用牙簽刺一下讓更快的入味，腌制15分鐘。

加幾滴醋，可加強五花肉的吸收，讓其他醬料更容易滲透入肉。之后除蜂蜜以外的材料全加進去。靜制1-2小時，為了更均勻的腌制五花肉，期間翻動一次。

密封后放入冰箱冷藏24小時，期間翻轉2-3次，讓肉充分吸收醬汁。取出后烤盤墊錫紙，烤網(wǎng)架在烤盤上，烤箱預熱180度，約45分鐘。期間翻轉一下。我的肉切的稍微厚了一點，所以看烤了50分鐘，當看見看盤上開始不停的滴油后就叉燒就差不多該熟了。

差不多的時候，取出刷上蜂蜜水，再放入烤箱5分鐘就可以出爐了。

小貼士

腌制剩的醬汁可以把姜蔥隔掉加入蜂蜜和成蜂蜜水涂刷，或者放入鍋中煮沸澆到切好的叉燒上，味道更棒！

烤箱版蜜汁排骨的做法步驟圖，怎么做好吃

材料

排骨

料酒、大蒜粉、生抽、鹽、白胡椒粉、白芝麻、蜜糖

做法

1、排骨切小塊用料酒、大蒜粉、生抽和鹽腌過，入油鍋炸熟透，取出。

2、大蒜切片炸過備用。

3、鍋里留少許油，把炸過的排骨放入，撒一點白胡椒粉和炒過的白芝麻，再把適量蜜糖倒入翻炒均勻，最后把大蒜放入。

烤箱版蜜汁排骨怎么做

用料

排骨 10根

叉燒醬

排骨醬

料酒

姜

蒜

烤箱版蜜汁排骨的做法

排骨洗凈，泡干凈血水，稍微晾干，加入料酒、排骨醬、叉燒醬，撒上姜片、蒜片、蜂蜜，攪拌均勻，用保鮮袋套上開始腌制，至少要有2小時，放入冰箱隔夜更好

把腌制好的排骨，平鋪在錫紙上面，鋪好后，最好用錫紙將排骨都包住，這樣烤出來的排骨，不會特別干

將烤箱200度，預熱4分鐘，放入排骨，上下火烤30分鐘，拿出來翻面，并刷上醬料（蜂蜜、叉燒醬、排骨醬混合而成） 放入另一張錫紙上 入烤箱烤10分鐘

烤箱版蜜汁排骨就做好啦

烤箱怎樣做蜜汁叉燒肉

蜜汁叉燒肉

材料

豬五花肉500克，李錦記叉燒醬半瓶（可按個人口味酌量添加），蔥段少許，姜片少許，蜂蜜20~30ML

做法

1、把新鮮的豬五花肉切成20厘米長，2.5厘米厚的條。

2、放入保鮮盒中，加入李錦記叉燒醬和蔥段，姜片腌制24小時（需要冷藏）

3、烤箱上下火200°C，預熱五分鐘。然后取出將腌好的豬五花肉取出涂抹蜂蜜，加熱20分鐘。然后從烤箱內(nèi)把肉取出，再涂抹一層蜂蜜，再加熱15分鐘。

4、取出晾涼，切片即可食用。

蜜汁烤鵝腿的做法步驟圖，蜜汁烤鵝腿怎么做

用料  

去骨鵝腿    600g    

蜂蜜30ml    

醬油40ml    

蒜頭10g    

胡椒適量    

蜜汁烤鵝腿的做法  

鵝腿肉清洗干凈，倒入蜂蜜、醬油，按摩鵝腿肉，用叉子在肉上戳幾下，腌制一晚，較入味。

烤箱上下火180度，預熱10分鐘后，將鵝腿擺上烤盤放入烤箱烤15分鐘。

烤至15分鐘，將烤盤拿出，刷一層腌料的醬汁，再入烤箱烤20分鐘。

將鵝肉取出后切成片狀，簡單擺排即可上桌

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