步驟 韭菜炒蝦米的做法步驟11.鍋中到油，下入蔥花爆香 韭菜炒蝦米的做法步驟22.下入蝦米 韭菜炒蝦米的做法步驟33.加入韭菜段，翻炒 韭菜炒蝦米的做法步驟44.出鍋裝盤

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

韭菜：1把; 蝦皮: 適量; 料酒：適量;蠔油：適量;剁椒：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;

韭菜150克 蝦米少許 少許鹽（也可以根據自己口味放點辣椒粉和醬油） 步驟 1：韭菜洗凈切斷（韭菜一定仔細洗凈，容易藏土） 2：蝦米用清水浸軟。 3：鍋內放少量油，燒熱后加入蝦米，爆香后加入韭菜。 4：炒至韭菜熟后加入適量食鹽調味即可。

韭菜炒蝦皮的做法

主料韭菜500g 蝦米50g 蒜末30g 蔥段2根 醬油10ml 蝦米韭菜的做法步驟 1. 韭菜切段。 2. 蝦米用熱水泡發。 3. 起油鍋加入蝦米爆香。 4. 加入韭菜翻炒至綠色加深，放入蒜末和蔥段一起翻炒。最后加入鹽和醬油翻炒均勻即可出鍋.

韭菜擇洗干凈后瀝干，切成約1厘米長的段；蝦皮洗凈瀝干；生姜切碎成末

主料綠豆芽500g韭菜150g輔料油適量鹽適量花椒適量蔥花適量白胡椒適量味精適量醬油適量蝦皮5g 步驟 韭菜蝦皮炒豆芽的做法步驟11.綠豆芽，放水里清洗下 韭菜蝦皮炒豆芽的做法步驟22.清洗完畢后要控水哦 韭菜蝦皮炒豆芽的做法步驟33.韭菜洗干凈切斷

熱鍋放油，下入蝦皮與姜末，小火，將蝦皮炒至金黃酥脆后下入一小勺料酒，炒勻

主料 韭菜花 350g 輔料 油 適量 鹽 適量 魚露 適量 雞粉 適量 蝦米 適量 步驟 1.韭菜去掉老的部分，洗凈切段備用 2.蝦米洗凈備用， 3.置鍋火上，加入油倒入蝦米 4.煸香后倒入韭菜花 5.淋入少量的水，翻炒均勻 6.加入精鹽 7.加入魚露 8.加入雞粉

下入適量的剁椒，炒勻

1.韭菜花摘掉老根或者發黃的根部，用刀將根部切掉一小截 韭菜花炒蝦米的做法步驟22.韭菜花切段瀝干水分 韭菜花炒蝦米的做法步驟33.鍋內倒入油，待油溫熱時倒入蝦米，翻炒幾秒鐘 韭菜花炒蝦米的做法步驟44.倒入韭菜花翻炒一分鐘 韭菜花炒蝦米的做

下入韭菜，轉大火；加入適量的鹽與蠔油，翻炒約兩分鐘后即可出鍋

1.韭菜洗凈切段。 2.蝦米用清水浸軟。 3.鍋內放少量油，燒熱后加入蝦米，爆香后加入韭菜。 4.炒至韭菜熟后加入適量生抽調味即可。

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蝦皮要怎么煮來吃？

你好！

蝦皮營養豐富，素有“鈣的倉庫”之稱，是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現在介紹蝦皮的幾種食用方法：

1、 蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥，冬瓜，蝦皮炒熟，調入食鹽，味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化有療效。

2、蝦皮炒韭菜：韭菜250克洗凈切段、蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、食鹽炒熟，再調入味精食用。有開胃健脾、補腎壯陽之功效，適用于食欲不振、陽痿早泄、*稀薄等癥。

3、蝦皮拌香菜：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、食醋、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風味。有補腎壯陽、祛風解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等療效。

4、蝦皮拌青椒：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、香油、食醋、香油、味精適量拌勻食用。有開胃消食、補腎壯陽、祛風濕之功效，對消化不良、骨質疏松、軟骨癥等有益處。

5、蝦皮蘿卜絲：白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎、食鹽、香油、料酒、蔥段，味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然后調入食鹽、料酒、味精食用。有消脹、祛痰的功效，治食滯不化

6，蝦皮蒸雞蛋：蝦皮10克，雞蛋2個，鹽1克，大蔥2克、水100克。做法：雞蛋打起泡沫，蝦皮剁碎，加鹽、蔥花，文火蒸5-8分鐘，取出滴上香油。功效：補鈣。

希望我的解答對你有所幫助

蝦米炒雪菜的做法，蝦米炒雪菜怎么做好吃，蝦米

食材明細

雪菜適量

蝦米適量

韭菜花適量

蒜頭適量

特級醬油適量

蠔油適量

花生油適量

糖適量

咸鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

雪菜蝦米炒韭菜花的做法步驟

1

韭菜花、雪菜切碎用水泡去鹽份，蒜頭切粗顆，蝦米泡軟

2

醬油與其他調味料混合好

3

熱鍋，下油爆香蝦米與蒜

4

下雪菜與韭菜花，中火翻炒均均

5

下混合調味汁

6

中火把所有材料炒透，9成干，即可關火上碟食用

使用的廚具：不粘鍋

韭菜雞蛋餃子餡餃子可以放蝦皮嗎

可以。

主料：餃子面粉750g、韭菜650g、雞蛋5個、蝦米20g

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、五香粉適量、花椒粉適量、芝麻油適量

1、準備好食材。

2、餃子粉用溫水和好，揉透，用保鮮膜蓋住，醒25分鐘.。

3、韭菜洗凈，瀝干水分，切碎。

4、雞蛋加些料酒打勻，

5、雞蛋液放入熱油炒熟，邊炒邊鏟碎，

6、放入蝦皮，

7、加鹽，雞精，五香粉，花椒粉，芝麻油攪拌入味。

8、這個時候可以把醒好的面團揉成長條，

9、切成紀子，

10、再搟成當中厚，四邊薄的餃子皮，

11、把韭菜末放入雞蛋蝦皮餡里，攪拌成餃子餡，

12、取一張餃子皮，放入適量的餡，

13、包成餃子，

14、取一大湯鍋，把水煮開，放入餃子煮熟即可。

15、成品。

韭菜盒子的做法

【主料】

精粉500克，生豬肉500克,韭菜200克。 【輔料】

醬油50克，花椒油70克,熟豬肉150克，水125克,味精、姜末、精鹽各少許。

步驟：

1．將生豬肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗凈切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱后，先將豬肉、姜末一并放入翻炒填充豬肉變色發白后加入醬油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆內再放入韭菜拌勻成餡。

2．將白面分成325克和175克兩份，先把多的一份倒入盆內，加熟豬油75克，用搓勻，然后倒入溫水（邊倒水邊攪）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再將175克面粉與熟豬油75克和起，搓成酥面。

3．將兩種面上案搓長條，揪成相同數量的5個劑子，把皮面劑子壓成圓皮，包入酥面劑子，用手壓扁，拿搟面杖向一個方向搟成長方形，再卷起用手壓扁，再搟開，這樣反復搟卷兩次，最后卷成6厘米長的卷，用刀在中間切成相等的兩段，刀胡向下，在案上豎起，用手壓扁，成兩張直徑約8厘米的花紋圓片。然后將制成的餡包入圓片中間，再用手將邊對折捏成月牙形，并將邊捏成花邊上烤爐，用小火約烤幾分鐘即成。 原料

中筋面粉700克（并非固定根據你的需要）

韭菜 500克

雞蛋 4個（也可以用粉絲）蝦米 100克

步驟

1、將面倒進一個容器中，將70-80度的開水一點一點撒入到容器中，這是用筷子，攪拌，當60-70%的面粉變成面團時，將其放在一邊10分鐘左右，等待受熱面粉不再燙手時，加入溫水繼續活面。

2、將和好的面，蓋上蓋子“醒”一個小時。

3、韭菜洗凈放在干凈的漏筐里，瀝干水分。切成0.5厘米。

4、蝦米洗干凈待用。

5、炒雞蛋：炒鍋中放入比平時多一倍的油（推薦用花生油，豆油有豆腥味），燒至8成熱的時候，改小火倒入蛋液，注意一定要用小火，不要讓雞蛋全熟，要很嫩的那種。

6、將韭菜，蝦米，雞蛋倒入一個容器中，放入精鹽適量，雞精2茶勺，和80ml的花生油，拌勻。 面的做法與上同

餡料的做法可根據自己喜歡的去做如： 白菜粉條肉沫加油鹽味精佐料調好餡，用和好的面包好，平鍋內放油適量，兩面塌即可

食材 ：韭菜 雞蛋 木耳 海米

步驟

1．韭菜切好。炒好的雞蛋，木耳，泡發的海米。調成餡。

2．韭菜盒子包好了。

3．平底鍋燒熱，放點油，把韭菜盒子放在里面煎。

4．煎熟一面，翻過來繼續煎另一面。煎熟裝盤即可。 主料：面粉、熱水、色拉油

輔料：雞蛋、韭菜、鹽、雞精、蝦皮

步驟

1. 面粉和熱水揉成面團，蓋上濕布醒20分鐘。

2. 兩個雞蛋打散，入油鍋炒成碎雞蛋塊。

3. 一小把韭菜洗凈切碎，一勺蝦皮洗凈瀝干，放入炒好的雞蛋碎，加鹽和雞精拌勻。

4. 最后加一勺色拉油拌勻。

5. 醒好的面團揉勻分成小劑子，取一個搓圓按扁搟成圓形，用一個小碗倒扣在上面，割出圓形。

6. 這樣出來的面皮就很圓啦。

7. 放一勺拌好的韭菜雞蛋餡在面片的一邊。

8. 對折，按緊邊，然后用手在邊上折出花邊。

9. 平底鍋用紙巾蘸色拉油，在鍋中抹一遍，把做好的韭菜盒子平鋪入鍋。

10. 小火烙型兩面金黃，即可 。 食材：面粉、韭菜、雞蛋

輔料：花椒粉、鹽、油

步驟：

1．韭菜切碎

2．面粉、韭菜、雞蛋加入適量水，攪拌

3．平底鍋內放入商量油，待油燒熱后，倒入適量的步驟2中攪拌好的材料

4．小火慢煎，待煎出少量鍋巴即可翻面，同樣煎至少量鍋巴即可出鍋。

蔥花蝦米煎蛋怎么做

食材用料

雞蛋三個相克食物

韭菜一小把相克食物

蝦皮適量相克食物

鹽適量

糖半湯匙相克食物

白胡椒適量

蝦皮韭菜炒蛋的做法

蝦皮韭菜炒蛋的做法圖解11.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm 長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽，白胡椒調味，用筷子打散。

蝦皮韭菜炒蛋的做法圖解22.在打散的雞蛋中加一點白砂糖。

蝦皮韭菜炒蛋的做法圖解33.在打散的雞蛋中加幾小勺水。

蝦皮韭菜炒蛋的做法圖解44.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。

蝦皮韭菜炒蛋的做法圖解55.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續翻炒一會兒。

蝦皮韭菜炒蛋的做法圖解66.蛋液完全凝固即可出鍋。

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