材料 泡發香菇10公克，竹筍30公克，金針菇30公克，紅蘿卜10公克，赤肉羹80公克，鹽1/2小匙，鰹魚粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄ 做法 1.泡發香菇、竹筍及紅蘿卜切絲；金針菇去蒂頭剝散，備用。 2.將

夏天天氣悶熱，適合喝些清淡爽口的湯水，今天就推薦這道金針菇滾肉末湯，方便快捷，且能清熱祛濕、利尿消腫，一家大小都啱飲。

金針菇是涮火鍋時的搶手美食，或者用來做上湯、涼拌，做法簡單容易，而且味道不易“失手”。又或者是帶點西式風味的香煎培根金針菇卷，甘香誘人，用來在家為心愛的人做情人套餐，好看好吃又夠情調。

金針菇不能和什么混合食用rn1.金針菇和牛奶同吃可能會引發心絞痛rnrn2.金針菇跟驢肉同吃會腹痛、腹瀉rnrn3.金針菇跟蛤同吃會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。rnrn食用金針菇需要注意什么rn1.未熟透的金針菇中含有秋水仙

而家常又實用的做法是滾湯，像金針菇白菜豆腐湯、金瓜金針菇湯、金針菇魚頭湯等，清爽甘甜，一年四季都適合飲用。

主料：大骨400克、金針菇250克 輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、花椒半勺、料酒1勺 步驟 1.準備一些新鮮大骨。 2.鍋中燒水，加入料酒和大骨一起焯水。 3.撈出瀝干水份。 4.湯鍋中加水，姜片，花椒和大骨同煲。 5.水燒開后，小火慢煲50分

方法步驟

瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，腌制20分鐘

用料 番茄1只 絲瓜1條 金針菇半包 小蔥少許 生姜2片 大蒜1顆 番茄絲瓜金針菇湯的做法 絲瓜切片，番茄切丁，蔥姜蒜切末，金針菇洗凈 熱鍋，入油，姜蒜番茄丁下鍋炒，炒出汁，加入絲瓜，翻炒。加入一大碗水。煮沸。 加入金針菇，等待煮沸。加入鹽

金針菇切去根部，清洗干凈，豆腐切粗條

主料 金針菇 300克 西紅柿 3個 雞蛋 2個 輔料 油 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 香油 適量 包菜 適量 步驟 1.金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝干水份。 2.炒鍋倒油放入西紅柿片翻炒一下。 3.加適量開水燒開。

鍋里加清水，加入姜片，大火煮開后放入豆腐和金針菇；

金針菇雞蛋湯做法 主料：金針菇200g、雞蛋80g 輔料：油適量、鹽適量、蔥葉適量 1.雞蛋打散。 2.金針菇洗凈。 3.切段。 4.起油鍋稍微翻炒一下金針菇。 5.加入適量水。 6.煮開后倒入雞蛋適量鹽調味即可。

煮10分鐘左右后放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒蔥花即可。

金針菇蛋湯 1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發后洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。 2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油

美食小貼士

1喜歡醋的朋友喝的時候可以適當放些醋哦，俺喜歡醋的味道，感覺加些醋味道更好。

把木耳金針茹泡好洗清，把肉放進鍋里炸出油花，把木耳金針茹先放進鍋里抄幾遍，再放切好的西紅柿抄幾下，放入開水燒開再根據口味放進調料就ok啦。親，我回答滿意嗎？滿意就給個采納。

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西紅柿木耳肉金針菇湯的做法

把木耳金針茹泡好洗清，把肉放進鍋里炸出油花，把木耳金針茹先放進鍋里抄幾遍，再放切好的西紅柿抄幾下，放入開水燒開再根據口味放進調料就ok啦。親，我回答滿意嗎？滿意就給個采納。

牛血金針菇湯的做法，牛血金針菇湯怎么做好吃

牛血金針菇湯



最愛吃

酸甜可口 重口味 就愛吃肉



非常有營養，而且補鈣補鋅。我也非常喜歡和這道湯，簡單美味。

食材

牛血

半斤

金針菇

半斤

生姜

4勺

食用油

3勺

食用鹽

1勺

制作時間：10分鐘內用餐人數：步驟



1

，那三樣材料準備好，姜片放入菜板中切片



2

金針菇放入清水中清洗，用手把他弄成絲



3

牛血請洗干凈，放入菜板用刀子輕輕劃幾刀，切成一小塊兒。



4

拿水放入鍋中加入所有調味料。煮開



5

水煮開后就可以倒入材料。



6

把他們完全煮熟，完全入味即可。



7

成品圖



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成品圖



9

成品圖

1

小貼士先放入姜片煮開，放入材料

白蘿卜金針菇湯的做法步驟圖，怎么做好吃

制作方法

1、金針菇、白蘿卜洗凈。

2、金針菇切去不干凈的尾部，蘿卜切絲。

3、先將白蘿卜在開水中燙1分鐘，再放入金針菇，稍后撈起。

4、將金針菇、白蘿卜用2碗水小火煮開。

5、加入少許鹽、香油、白胡椒粉調味。

金針菇湯加淀粉的做法

主料

金針菇400克

豬肉80克

油豆腐12個

輔料

鹽水鴨(熟)

適量

油

適量

醬油

少許

淀粉

少許

雞粉

少許

胡椒粉

少許

干蔥頭

3個

上湯金針菇的做法

1.

食材：金針菇、豆腐泡、豬瘦洗凈切絲，加上少許鹽、醬油、雞粉、淀粉攪拌均勻，腌制片刻

2.

金針菇切去根部，搓散放進清水中浸泡片刻

3.

清洗干凈，撈起瀝干水

4.

干蔥頭去皮去須，洗凈拍扁

5.

豆腐泡洗凈，切片

6.

熱鍋，加適量油，下蔥頭爆香

7.

倒進腌制好的肉絲、翻炒至發白

8.

倒進金針菇翻炒片刻

9.

加上半碗左右的清水（按食材的量而添加）

10.

倒進豆腐泡片

11.

遮上鍋蓋燜煮3分鐘左右

12.

調人鹽

13.

調入雞粉（雞精）

14.

加上少許胡椒粉，翻炒均勻

15.

鏟起，開吃

金針菇湯的做法，日本豆腐金針菇湯怎么做好

主料

金針菇

200克

豬肉

100克

日本豆腐

1條

雞蛋

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

蔥

適量

步驟

1.準備好所有食材。肉片腌十分鐘左右。

2.熱油鍋，炒雞蛋，放少許鹽。

3.炒散，倒入腌好的肉片。

4.一起大火快炒。

5.放適量清水，放適量鹽。開鍋后，放入金針菇。

6.再次開鍋后，放入切小段的日本豆腐。

7.最后撒上蔥花，放適量醬油。

8.裝起OK。

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