煮熟的雞蛋是可以和豆?jié){一起進(jìn)行食用的，兩者都是非常營養(yǎng)的食物，并不會產(chǎn)生十分明顯的反應(yīng)。 但是不能用熱豆?jié){直接沖食生雞蛋，熱豆?jié){的溫度不能殺死生雞蛋中的病菌，食用這樣的混合食物，可能會出現(xiàn)食物中毒等嚴(yán)重不良后果。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：適量;雞蛋：適量;黑木耳:適量;干黃花菜:適量;紫菜:適量;水：適量;食鹽：適量;醬油：適量;雞蛋豆腐腦的做法黃豆用水泡一晚，清洗干凈放豆?jié){機(jī)里自動打熬成可以喝的豆?jié){。取兩個雞蛋攪勻加入豆?jié){繼續(xù)攪勻，豆?jié){的量應(yīng)該是雞蛋的一杯半。然后上鍋蒸十分鐘泡一些黃花菜，紫菜和木耳，鍋里燒開水，加點(diǎn)鹽和醬油，然后把泡好的黃花菜等扔進(jìn)去，燒開，最后撒上香油就成了豆腐腦的湯...

雞蛋是母雞所產(chǎn)的卵，雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)，是人類常食用的食品之一，豆?jié){是中國漢族傳統(tǒng)飲品，豆?jié){制作簡單，把大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成，豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收，具有強(qiáng)身健體、防治糖尿病等功效，豆?jié){和雞蛋都是營養(yǎng)價值比較豐富的食物，很多人都喜歡把它們當(dāng)做早餐，豆?jié){和雞蛋不能同吃這一說法，在民間廣為流傳，那到底豆?jié){和雞蛋可不可以一起吃呢？下面就來說說這個問題，有需要的朋友可以參考了解一下：方法很多人認(rèn)為豆?jié){和雞蛋不可以吃是因?yàn)閮烧咭黄鸪詴档蜖I養(yǎng)價值，雞...

豆?jié){和雞蛋相克，不可以一起吃，是謠言還是真的?很多人都半信半疑，有些人不敢再放到一起吃，有些人卻絲毫不在意。那么，豆和雞蛋可以一起吃嗎?方法有些流言是這樣說的：雞蛋與豆?jié){不能同吃，不然會造成營養(yǎng)的很大損失。原因有二：一是“豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物，能夠抑制蛋白質(zhì)的消化，降低營養(yǎng)價值”；二是“雞蛋中的粘性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，形成不被消化的物質(zhì)，大大降低營養(yǎng)價值”。第一條理由還算有點(diǎn)譜，大豆中的確含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，從而降低對蛋白質(zhì)的吸收。我們說豆?jié){一定要...

雞蛋和豆?jié){能不能一起吃，雞蛋和豆?jié){不能同時食用的原因就是雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。如果加熱充分，即便在一起吃也沒有什么問題。而且豆?jié){屬于植物性食物，雞蛋屬于動物性食物，兩類食物搭漿和雞蛋如此營養(yǎng)的早餐搭配為什么不能一起吃呢？今天為大家簡單的分析一下，希望可以幫助到大家。方法豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化