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自發粉以小麥粉為原料，添加膨松劑后混合制成，而面粉也是用小麥磨成的粉，無添加膨松劑。自發粉在做各類烘焙食品以及饅頭、包子的時候非常方便，無需醒發，但不能包餃子、做面條，而面粉則可以直接做餃子、面條，但制作烘焙類食品的時候，則還需要經過醒發。
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自發粉以小麥粉為原料，添加膨松劑后混合制成，而面粉也是用小麥磨成的粉，無添加膨松劑。自發粉在做各類烘焙食品以及饅頭、包子的時候非常方便，無需醒發，但不能包餃子、做面條，而面粉則可以直接做餃子、面條，但制作烘焙類食品的時候，則還需要經過醒發。
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首先面粉里面的酵母放太少，發面時酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一點，夏天則少放一點。其次環境溫度太低導致酵母活性低，活性低的酵母會導致發酵效果不好，適宜酵母發酵的溫度應該保持在30攝氏度左右。
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自發粉以小麥粉為原料，添加膨松劑后混合制成，而面粉也是用小麥磨成的粉，無添加膨松劑。自發粉在做各類烘焙食品以及饅頭、包子的時候非常方便，無需醒發，但不能包餃子、做面條，而面粉則可以直接做餃子、面條，但制作烘焙類食品的時候，則還需要經過醒發。
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自發粉以小麥粉為原料，添加膨松劑后混合制成，而面粉也是用小麥磨成的粉，無添加膨松劑。自發粉在做各類烘焙食品以及饅頭、包子的時候非常方便，無需醒發，但不能包餃子、做面條，而面粉則可以直接做餃子、面條，但制作烘焙類食品的時候，則還需要經過醒發。
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自發粉以小麥粉為原料，添加膨松劑后混合制成，而面粉也是用小麥磨成的粉，無添加膨松劑。自發粉在做各類烘焙食品以及饅頭、包子的時候非常方便，無需醒發，但不能包餃子、做面條，而面粉則可以直接做餃子、面條，但制作烘焙類食品的時候，則還需要經過醒發。
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面粉可以做成面包，首先把水，糖，鹽，黃油以及面粉到面包桶里，加入酵母，選擇面包機的和面程序，面團揉好后在面包桶上蓋塊濕潤的布，再蓋好面包機蓋發酵，發酵后按壓排氣，分成若干等份并滾圓，最后把面團放進已預熱好170度的烤箱中下層并且烘烤即可。
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首先把酵母用溫水化開，小麥粉中加入白砂糖拌勻，先放入化開的酵母水，再加入溫水攪拌成絮狀，揉成光滑面團放溫暖處發酵，揉面排氣，再把面團揉光滑，整理成型再切，切好放屜上二次醒發后涼水上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘后打開取出即可。
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將雞蛋打入面粉里面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至面糊中沒有面疙瘩即可，放入適量的鹽和胡椒粉。平底鍋小火加熱，把油刷在鍋底，用湯勺將面糊盛起（一勺即可），倒入鍋中，將鍋拿起，讓鍋中的面糊，圍著鍋底旋轉一圈。待面糊一面成型后，將其翻轉一下，兩面成金黃色，即可取出。
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面粉可以做什么東西，準備材料：雞蛋4個、普通面粉100g、細砂糖75g做法：1、四個全蛋打入無水無油的盆里2、放入細砂糖。也可以用白糖3、用電動打蛋器最高速打發，這是打發大概1分鐘左右的狀態4、繼續最高速打發直至體積膨大顏色發白5、然后最低速打發直至細膩面粉其實可以制作很多美味的食物，今天來教大家制作幾款面粉做的美食。面粉是由小麥磨成的粉狀物。我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小
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