北京比較有名的特產有：茯苓餅、冰糖葫蘆、炸醬面、北京果脯、北京"老三件"等，北京老三件指的是北京烤鴨、中南海、北京二鍋頭 。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：400克;豬肉餡：200克;黃瓜:1根;胡蘿卜:1根;木耳(水發):100克;綠豆芽:150克;甜面醬：2湯匙;豆瓣醬：2湯匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1/2茶匙;蔥：1段;姜：1小塊;蒜：2瓣;花椒：5粒;八角：2個;植物油：3湯匙;水：160克;炸醬面的做法面粉加清水和成硬的面團，切成厚的片把厚的面片放廚師機面皮配件里面壓，打成一檔，開始會比較粗糙，多壓幾次就光滑了面片壓得光滑后，改為最小檔，壓成薄的面片換上切面條的配...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆瓣醬：150克;甜面醬:1鍋鏟;五花肉:100克;色拉油：適量;姜：2片;蔥白：1段;料酒：2勺;冰糖：適量;白糖：適量;水：適量;炸醬的做法五花肉切小丁。姜蔥切碎鍋里給少量油，中火，下入五花肉，轉中小火，慢慢煉出油來。（80年代出生的孩子都為媽媽做過這事吧？我做過。煉完了還特喜歡把那肥肉拌白糖吃。好在那時候媽媽就懂得不讓我吃多，不然今天肯定是一小胖子^^）肉差不多開始焦了，倒入料酒，翻炒到酒味散發。下入姜蔥炒香加入豆瓣醬，加...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：200克;五花肉：150克;黃瓜:半根;胡蘿卜(紅):半根;黃醬：3勺;甜面醬：1勺;老干媽：1勺;白糖：1勺;小蔥：3根;姜：1小塊;水：適量;植物油：適量;炸醬面的做法五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據口味可加入1份量的老干媽豆豉辣醬炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末炒香倒入調好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒后加少許水繼續翻炒將炒好...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：1杯;雞蛋:1.5個;豬肉:80克;香菇:3朵;洋蔥:1/5個;蒜：1粒;朝天椒：半個;豆瓣醬：3匙;料酒：半匙;醬油：2匙;辣椒油：1匙;植物油：2湯匙;食鹽：5克;小蔥：少許;炸醬面的做法把面粉倒入面條機，蓋上蓋子按程序選擇自動制面，選擇一杯分量，然后按開始鍵沿著蓋子的小口倒入打散的蛋液，三分鐘后，面條雞出口開始出面，直到全部面粉消耗完畢，面條不會斷，最后的時候用面條機自帶的刮板刮斷面條即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;五花肉：1塊;黃醬：適量;甜面醬：適量;小蔥：適量;料酒：適量;色拉油：適量;姜：適量;醬油：少許;炸醬面的做法徹底清洗買來的五花肉把肥肉和瘦肉切開先把肥肉切成片把肉片切成黃豆大小的小丁瘦肉切成條把瘦肉也切成小丁生姜切成姜末鍋中放油后放入剛才切好的肥肉丁。煸炒水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁加入料酒加入姜末，煸出香味加入少量的醬油開了后放在碗里備用鍋子清洗干凈后重新放點油。放入兩勺黃醬，兩勺甜面醬，先煸炒到有一點點...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;豬肉:適量;香菇:適量;黃瓜:適量;淀粉:少許;豆油:適量;蔥：少許;姜：適量;蒜：適量;甜面醬：適量;食鹽：適量;雞精：適量;胡椒粉：適量;黃醬：適量;炸醬面的做法豬肉肥瘦分開，分別切丁，然后用鹽、雞精、淀粉，胡椒粉、油將瘦肉丁腌漬15分鐘蔥和黃瓜切絲，姜蒜切末備用鍋里放少許油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黃出油，再放入腌漬好的瘦肉丁一起翻炒至變色加入姜蒜末出香味后放入香菇香菇稍稍變軟，加入干黃醬和甜面醬的混合醬，翻炒...