先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點(diǎn)軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

首先準(zhǔn)備素雞和調(diào)料，素雞切成薄片，鍋里加油，等到油色發(fā)亮把素雞片放進(jìn)去炸，炸好以后瀝干，鍋里面留少許底油爆香蒜瓣，之后加一些老干媽和水，然后放生抽，老抽，加素雞，大火煮開(kāi)后小火慢慢煮20分鐘，蓋上蓋子再燜15分鐘，盛出來(lái)以后撒上白芝麻即可。

土豆切小塊，放鍋里蒸20分鐘，根據(jù)土豆塊的大小來(lái)調(diào)整時(shí)間，蒸到徹底熟，能夠用勺子壓成泥為準(zhǔn)，蒸好的土豆，用大勺子壓碎。不用徹底壓成泥，同時(shí)可以放鹽和味精來(lái)調(diào)味，小蔥切成蔥花放著。

1、將土豆去皮，切成小方塊，把火腿切成小方塊，豆角切段。2、在鍋里放入冷水燒開(kāi)，把面條放進(jìn)去。煮好撈出放入冷水中冷卻。3、鍋熱倒入適量的油，用小火加熱，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均勻。4、把面條放入鍋中之后加入2勺醬油和1勺鹽，20ml香油，1湯匙生抽，用大火燒開(kāi)，用小火收汁。5、湯快燒干時(shí)放入蔥蒜，盛出。

1、將土豆去皮，切成小方塊，把火腿切成小方塊，豆角切段。2、在鍋里放入冷水燒開(kāi)，把面條放進(jìn)去。煮好撈出放入冷水中冷卻。3、鍋熱倒入適量的油，用小火加熱，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均勻。4、把面條放入鍋中之后加入2勺醬油和1勺鹽，20ml香油，1湯匙生抽，用大火燒開(kāi)，用小火收汁。5、湯快燒干時(shí)放入蔥蒜，盛出。

五花肉切塊，土豆去皮切塊備用。鍋中放油，油溫?zé)廖宄蔁幔湃胛寤ㄈ猓行』鸺逯疗叱墒臁ｅ佒蟹庞停尤氡牵』鸪刺巧谷胛寤ㄈ猓淳鶆颉＜尤肭逅蠡鹬蠓修D(zhuǎn)中火煮30分鐘。倒入土豆塊，翻炒均勻，加入生抽，鹽，小火燉15分鐘即可。

紅燒土豆片的做法，紅燒土豆片做法主料五花肉50g土豆500g輔料油適量鹽適量老抽適量步驟1.土豆切片備用2.肥五花在鍋內(nèi)煸至出油3.加入老抽煸炒五花肉4.加入土豆煸炒5.炒至土豆上色后加入適量鹽6.加入清水進(jìn)行燜燒至水干即可1.準(zhǔn)備食材。紅燒土豆片做法主料五花肉50g土豆500g輔料油適量鹽適量老抽適量步驟1.土豆切片備用2.肥五花在鍋內(nèi)煸至出油3.加入老抽煸炒五花肉4.加入

土豆是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中常見(jiàn)的一種蔬菜，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高且味道鮮美而深受廣大人民群眾的喜愛(ài)，這樣常見(jiàn)的一種蔬菜，小炒，清蒸，油炸皆美味.材料/工具土豆、食用油、鹽、肉、辣椒、生姜、醬肉、香蔥、雞精土豆絲土豆、青椒洗凈，切絲，土豆放入清水漂洗掉多余的淀粉，放置在一旁待用；鍋加熱，倒入適量菜籽油；待油溫到達(dá)合適溫度時(shí)加入土豆絲和青椒絲；加適量鹽翻炒直至土豆絲變軟，撒上味精，起鍋油炸土豆條土豆洗凈，切條，放入清水漂洗掉多余的淀粉，放置在一旁待用；在鍋里加入足量的菜籽油，加熱至合適溫度；放入少量土豆條，轉(zhuǎn)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;粉條（干）:適量;食鹽:適量;色拉油：適量;家常燉土豆的做法將土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊，放入清水中浸泡片刻，撈出；瀝干水分，備用鍋中放入適量油，油溫七成時(shí)，把土豆塊放入鍋中煸至金黃，盛出將牛肉湯倒入鍋中，接著加入土豆塊和粉條，調(diào)入適量鹽一起燉至快收湯時(shí)即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：適量;桂皮：1片;香葉：1片;草果：1個(gè);色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;姜：5克;八角：1個(gè);蔥：5克;紅燒土豆仔的做法土豆仔去皮洗凈，對(duì)半剖開(kāi)熱鍋上油，油熱后下姜片，八角，桂皮，香葉，草果炒香下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黃調(diào)入生抽，老抽，鹽，白糖炒上色加入一小碗清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火15分鐘土豆全部熟爛后大火收汁，起鍋裝盤，撒少許蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：400克;細(xì)香蔥：1根;植物油：50克;高湯：少許;食鹽：4克;醬油：3克;紅燒小土豆的做法新鮮的小土豆去皮洗干凈；入鍋用水煮一刻鐘（用筷子戳一下，能戳穿就可以了）；煮好的土豆瀝干水稍放涼片刻，然后去刀一個(gè)個(gè)全部拍扁鍋熱油，將小土豆放入翻炒一小會(huì)兒，然后加鹽、紅燒醬油繼續(xù)翻炒均勻；加少許高湯(清水也可)燜一分鐘入味，出鍋的時(shí)候撒上蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：500克;柿子椒:1個(gè);紅椒:1個(gè);食鹽：少許;生抽：1大勺;雞精：少許;清炒土豆片的做法土豆切片然后在水中泡5分鐘。青椒切片，紅辣椒切末鍋中放2勺油，加熱至5成熱，加入生抽，冒出香味后放入土豆片翻炒，加入鹽，然后加入少許的水轉(zhuǎn)中大火，蓋上鍋蓋燜6分鐘左右，直至土豆變軟。然后加入配菜翻炒片刻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：400克;土豆:150克;干香菇:50克;紅椒:適量;味精：3克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：8克;八角：2個(gè);生抽：8克;白砂糖：5克;老抽：5克;小蔥：5克;紅燒土豆的做法花肉切麻將大方塊，土豆去皮切塊，紅椒切段，蔥姜蒜切末鍋熱后，下入花肉，中火煎至肉皮微黃后翻面待另一面煎至微黃后，把控出的油盛出，肉推到鍋的一邊在原鍋內(nèi)下入干紅辣椒、八角和蔥姜蒜末炒出香味烹入料酒、生抽、老抽，把肉大火翻炒一分鐘至肉皮上色加入高出肉塊一...