雞爪切兩半的操作步驟：需要先準備雞腳、刀、砧板等工具，然后把取出的雞爪用清水清洗干凈，接著剪掉或切除掉腳趾尖端和指甲，隨后用鋒利的刀，從雞腳的中間切下去，這樣就可以將雞爪剁成兩半了。

為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接著用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭，然后在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。

為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接著用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭，然后在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。

雞爪切兩半的操作步驟：需要先準備雞腳、刀、砧板等工具，然后把取出的雞爪用清水清洗干凈，接著剪掉或切除掉腳趾尖端和指甲，隨后用鋒利的刀，從雞腳的中間切下去，這樣就可以將雞爪剁成兩半了。

雞爪切兩半的操作步驟：需要先準備雞腳、刀、砧板等工具，然后把取出的雞爪用清水清洗干凈，接著剪掉或切除掉腳趾尖端和指甲，隨后用鋒利的刀，從雞腳的中間切下去，這樣就可以將雞爪剁成兩半了。

雞爪切兩半的操作步驟：需要先準備雞腳、刀、砧板等工具，然后把取出的雞爪用清水清洗干凈，接著剪掉或切除掉腳趾尖端和指甲，隨后用鋒利的刀，從雞腳的中間切下去，這樣就可以將雞爪剁成兩半了。

為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接著用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭，然后在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。

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為了給雞爪順利去骨，先將雞爪焯水后再用冷水沖洗，把雞爪沖洗至完全涼透，接著用刀將雞爪的指甲去除，可以更利于剔除雞爪的骨頭，然后在雞爪的中間部位，沿著骨頭方向劃上一刀，用手拉骨頭使其骨頭與肉分離，再用手一擰即可去除雞爪的骨頭。

清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。

油炸雞爪油會噴，可能是因為油溫過高，可以在下油鍋時在冷油鍋中放入一點鹽，也可能因為要炸的雞爪還有水分，就需要洗凈后瀝干，待五成油溫時下鍋炸，或者是因為雞爪配料中殘留了干粉，需要把干粉攪拌均勻再下油鍋炸。

清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。

燉爛雞爪需要用刀從洗凈的雞爪較長的爪間進行對切，然后燒一鍋熱水焯雞爪兩分鐘后撈出，重新起鍋并等到鍋七八成熱后加入配料，炒出香味后再放入雞爪，將雞爪轉移到砂鍋并往鍋內加入開水中小火燉煮，最后大火收汁即可。

清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。

清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。

清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。

雞爪煮好發現太腥可以把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，然后把雞爪的爪蹄給剪掉，先用堿水泡10分鐘，然后反復清洗即可，或者倒入堿水泡雞爪10分鐘然后洗掉，將雞爪焯水后在里面放幾滴醋還有幾片生姜和幾個山楂，等浸泡半個小時即可。

燉爛雞爪需要用刀從洗凈的雞爪較長的爪間進行對切，然后燒一鍋熱水焯雞爪兩分鐘后撈出，重新起鍋并等到鍋七八成熱后加入配料，炒出香味后再放入雞爪，將雞爪轉移到砂鍋并往鍋內加入開水中小火燉煮，最后大火收汁即可。

清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。

雞爪怎么做，主料：雞爪1000克調料：食鹽適量，蔥3段，姜1塊，八角3個，花椒1勺，桂皮1段，干辣椒1個，料酒10克，老抽50克，蜂蜜30克，茴香1勺，丁香2個，香葉2片，草果1個，豆蔻1個，糖色1小碗，麻椒1勺五香虎皮雞爪的做法：1、將雞爪洗凈切去爪尖放入盆雞爪冷水入鍋，待水開煮3分鐘撈出備用。主料：雞爪500克，酒糟400克。輔料：大蔥一小段，生姜三片，五香粉3克，

鹵雞爪的做法，鹵雞爪焯水大火煮5分鐘就撈出可以達到脆的效果主料：雞爪500克、檸檬1個、生抽300克、小米椒30克、醋10克、料酒20克調料：香菜20克、香蔥20克、花椒油20克、大蒜20克、生姜10克、白糖10克、洋蔥1個、香油20克做法步驟：1、一次性準備好所有今天我們將學習如何制作美味的鹵雞爪，提前準備好相關食材：雞爪、蔥、姜、食用油、食鹽、料酒、白糖、醬油、蠔油、

酸辣雞爪怎么做，用料雞爪650g泰椒20顆蒜瓣10瓣香菜二兩料汁（醋，醬油，糖）比例2:1:0.2姜五片糖蒜汁酸辣雞爪的做法雞爪用冷水洗凈，泡十分鐘，剪去指甲。然后鍋里燒水放入雞爪打個水焯。記住是冷水的時候雞爪下鍋。擔心雞爪有腥味的同學可以加一雞爪放入冷水中，待水開煮3分鐘，撈出備用，鍋中放油，放入花椒爆香，放入蔥段、姜片、蒜塊，再放入小米椒圈翻炒出香味，放入雞爪翻炒1分鐘

雞爪有什么做法，雞爪做法和配方主料:雞爪(半斤)山野椒(適量)輔料:姜料酒鹽制作流程：1.雞爪剪去腳指甲，這一步好像有點兒恐怖哈，受不了的不剪也行2.雞爪斬斷洗凈備用3.將雞爪放入鍋中，加入適量的清水4.加入生姜和料酒5.開火煮開大概四分鐘左右至蒜切塊，裝盤備用，黃豆放入碗中，加入清水，浸泡2小時，開水中放入雞爪焯水3分鐘，撈出備用，鍋中放油，放入蒜塊爆香，放入雞爪翻炒1分

工具/材料白豌豆500g水2000g小蘇打1g大腸1500g筒骨500g雞爪6只蔥、豬油、胡椒粉、鹽適量蘸水：紅油、花椒油、醋、醬油、白糖、蔥操作方法先做豆湯要用的耙豌豆。大火煮沸水，倒入洗凈冷凍過的干豌豆，加入一點食用小蘇打。轉中小火，慢煮2小時以上。直到豌豆煮至酥軟，關火。在盆中放一個筲箕，內墊雙層紗布。將煮好的豌豆倒入筲箕，瀝干水分。等其自然冷卻，耙豌豆就做好了。然后處理肥腸。最后選擇帶腸頭的肥腸，將洗凈汆過水的肥腸、筒骨和鳳爪一起放入燉鍋。加水，姜片和少許花椒。大火煮沸后，轉小火，燉煮至...

鹵雞爪，是以雞爪作為主要食材的家常小菜。烹制時要注意雞爪本身有膠質，所以鹵好后不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。今天味之院小編教給大家制作方法，非常簡單，不要錯過哦！工具/材料雞爪500克味之院鹵料10g豬骨濃湯寶1個操作方法雞爪洗干凈，剪掉雞指甲。鍋中加入適量的水，然后加入味之院鹵料和一塊豬骨濃湯寶。大火煮沸后加入雞爪。蓋上鍋蓋，轉小火慢鹵。雞爪鹵好之后可以稍微放在鍋中浸泡一段時間，這樣會更入味。...

鹵雞腳是富含豐富的膠原蛋白，可以起到美容的功效。鹵雞腳做法簡單，自己在家都可以進行制作。下面來說說絕味鹵雞腳的做法。材料/工具雞腳、香料、油、調料。方法將買回的雞腳放到水中浸泡，將姜、蒜洗凈。將浸泡后的雞腳去掉指甲殼。指甲殼要去除干凈，不然會很硬很難吃，去除不干凈的也可以將整個指甲都去除，將姜、蒜切片。將處理好的雞腳放到水中用水煮一下。可以有效去除細菌，也可以讓雞腳更容易入味。將雞腳撈出來，放到一旁滴水。將鍋燒熱，放入油。將準備好的姜片、蒜片都放入鍋中爆炒。炒到有香味了再倒入啤酒兩罐或大瓶裝的一...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞翅：(尖)適量;色拉油：1湯匙;料酒：1湯匙;豆瓣醬：1大匙;辣椒粉：適量;番茄醬：適量;生抽：適量;蒜：適量;秘制雙醬烤翅尖的做法翅尖洗凈擠干水份后加入差不多一湯匙料酒生抽倒入兩湯匙分量倒入一湯匙食用油將蒜剁碎成蒜蓉狀放入（最好是越細越好）加入如圖所示的辣椒粉加入番茄醬加入一大匙豆瓣醬將所有材料加入后混合攪拌，讓翅尖沾滿醬汁腌制半小時（天熱要放進冰箱冷藏室腌制，因為翅尖容易入味，所以腌制時間不用太長即可）將腌好的翅尖平鋪放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨翅：適量;鴨掌：適量;小蔥：3根;姜：半塊;片糖：適量;鹵汁：適量;鹵鴨掌鴨翅的做法鴨翅和鴨掌洗凈，鴨翅上的細毛比較多，介意的可以慢慢拔掉，不介意的就不理會啦！小潺不喜歡吃動物皮，所以沒花太多時間拔，反正最后連皮都不吃的，省得再拔毛姜蔥水下鴨翅和鴨掌淖熟，用筷子插一下看熟沒熟沖涼水至冷卻，能過冰水的可以過一下冰水，鹵料包和老鹵汁加水煮開，同時下入片糖或冰糖放入鴨翅和鴨掌，煮開后關火燜至上色和入味，可重復幾次...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：300克;姜：適量;料酒：適量;豆豉辣醬：適量;食鹽：適量;醬油：適量;白糖：適量;色拉油：適量;蠔油：適量;醬燒鳳爪的做法雞爪洗凈，剪去指甲，從中間對半剖開備用把處理好的雞爪放進加了姜片和料酒的沸水鍋里，煮3分鐘左右撈出過涼，瀝干水分備用熱鍋上油，放入雞爪，蓋上鍋蓋，煎至一面微黃后把火關到最小，等半分鐘后再開蓋翻面煎另一面煎好的雞爪，加一小碗清水，加入姜片，料酒，老干媽豆豉醬，鹽，醬油，白糖煮15分鐘再加入蠔油翻勻，煮至...