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五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi),同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱(chēng)作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物,即懸、藤、根、角、穗。
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五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi),同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱(chēng)作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物,即懸、藤、根、角、穗。
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五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi),同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱(chēng)作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物,即懸、藤、根、角、穗。
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五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi),同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱(chēng)作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物,即懸、藤、根、角、穗。
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五谷是指稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi),同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱(chēng)作雜糧,而五谷雜糧也泛指糧食作物,所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。還有一種說(shuō)法認(rèn)為五谷泛指五類(lèi)作物,即懸、藤、根、角、穗。
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粗糧食物主要有谷類(lèi)中的玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥麩,以及各種雜豆類(lèi),如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
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五谷一般指的是麥子、稻谷、大豆、玉米、薯類(lèi),雜糧一般指的是米和面粉以外的糧食,所以五谷雜糧泛指糧食作物,也是糧食作物的總稱(chēng)。
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五谷一般指的是麥子、稻谷、大豆、玉米、薯類(lèi),雜糧一般指的是米和面粉以外的糧食,所以五谷雜糧泛指糧食作物,也是糧食作物的總稱(chēng)。
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五谷一般指的是麥子、稻谷、大豆、玉米、薯類(lèi),雜糧一般指的是米和面粉以外的糧食,所以五谷雜糧泛指糧食作物,也是糧食作物的總稱(chēng)。
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玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥等。除了白米和白面,其他所有的糧食,包括沒(méi)有碾白的糙米和全麥,以及有色的黑米、紫米、紅米等,都叫作粗糧。
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紅薯、胡蘿卜洗凈,去皮,切小段,放入蒸鍋隔水蒸熟,然后取出搗成泥。準(zhǔn)備100克玉米面,將玉米面、胡蘿卜泥、紅薯泥、雞蛋進(jìn)行攪拌均勻。將面餅做成小餅狀,平底鍋燒熱,不放油,小火慢慢烙熟。把圓白菜洗凈,撕成小塊,雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好后取出,放涼后切片或切塊。
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黑豆30克、黑米20克、黑芝麻10克、核桃仁4-5個(gè)、牛奶250ml、水500ml。黃豆20克、薏米10克、花生20克、紅豆10克、綠豆10克、枸杞5克、蓮子10克、水750ml。黃豆30克、紅豆15克、花生10克、枸杞10克、紅棗4顆、水750ml。
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山藥糕不成形可以在蒸熟之后反復(fù)按壓成泥,在山藥泥中加入一勺綿砂糖和兩勺酸奶,還可以適量的用酸奶和粘米粉來(lái)調(diào)節(jié)山藥團(tuán)的干濕度,干的時(shí)候可以適量多添入一些酸奶,然后用勺子攪拌均勻并拌成山藥團(tuán)即可。
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米飯夾生可以用筷子在米飯里扎幾個(gè)直通鍋底的洞并加些溫水重新蒸一次,或者把夾生飯打散,按500克米50克黃酒的比例把黃酒倒進(jìn)鍋里,或者在夾生處扎洞然后加適量溫水接著蒸,或?qū)⒈韺臃街虚g,加點(diǎn)水再蒸一下就行了。
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大米尖上凹槽發(fā)黃可能是買(mǎi)到了可以正常食用的黃粒米,這是由于其存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致稻谷發(fā)熱,從而碾出的大米呈黃色,也可能是之前買(mǎi)的大米發(fā)生了霉變,在特定的溫度濕度環(huán)境條件下產(chǎn)生的黃曲霉毒素,這種大米是不能正常食用的,對(duì)人體有很大的危害性。
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在“超級(jí)食物”的光環(huán)下,很多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的平民食物常常被忽略了。其實(shí),只要選得對(duì),平民食物一樣有超乎想象的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近日,美國(guó)“讀者文摘”網(wǎng)綜合多項(xiàng)研究成果,刊文推薦9種最具有性?xún)r(jià)比的平民食物。營(yíng)養(yǎng)科教授李惠明和天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)付金如根據(jù)國(guó)人的飲食西瓜西瓜價(jià)格便宜,是解渴消暑圣品。據(jù)美國(guó)最大的醫(yī)療健康服務(wù)網(wǎng)站健康網(wǎng)報(bào)道,西瓜富含類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、鉀和抗癌抗氧化物質(zhì)番茄紅素。此外,佛羅里達(dá)州立大學(xué)2010年研究發(fā)現(xiàn),西瓜是瓜氨酸的一大天然來(lái)源,能夠在一定程度上防止動(dòng)脈硬化,還可以降血壓。吃西...
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寶寶的消化能力弱,咀嚼力差,所以很多水果吃不了或者是吃了也很難消化,于是很多媽媽就想著能否把水果煮或者蒸熟了以后給寶寶吃,兒童保健專(zhuān)家表示,有些水果的確可以煮著吃,且具有很好的食療功效。煮梨潤(rùn)肺梨有寒性,體質(zhì)虛寒的人不宜生吃,可把梨煮成湯后使其寒性降低,潤(rùn)燥清火作用更佳。煮時(shí)把梨洗凈,直接切塊即可。煮蘋(píng)果防腹瀉蘋(píng)果內(nèi)含有鞣酸和果膠,鞣酸是腸道收斂劑,能使大便內(nèi)水分減少,果膠煮熟后也有收斂、止瀉的作用。蘋(píng)果果皮含鞣酸豐富,果膠也分布在果肉內(nèi)近皮處,因而蘋(píng)果煮水不要削皮,以免成分流失。煮柚子降脂用刀...
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五谷雜糧,在中國(guó)人的心目中,擁有著崇高的地位。千百年來(lái),無(wú)數(shù)的炎黃子孫憑借五谷雜糧對(duì)抗著自然和敵人的侵?jǐn)_,延續(xù)著種族的生命與根脈。在五谷雜糧中,哪種對(duì)老人來(lái)說(shuō)是養(yǎng)生的首選呢?聽(tīng)中醫(yī)養(yǎng)生專(zhuān)家為你講解。五谷之中,小米最好傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)將自然界萬(wàn)物納入藥物領(lǐng)域。中醫(yī)認(rèn)為,同樣是種子,數(shù)量越多則能量越大,滋補(bǔ)力就越強(qiáng)。故天生萬(wàn)物,獨(dú)厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又稱(chēng)小米、谷子、粟谷。小米春種秋收,得天地之氣最全,得土氣最厚,為脾之果,最養(yǎng)脾胃。小米味甘、咸,性涼,味甘色黃入脾胃經(jīng),味咸入腎經(jīng)。小米的三大功效小米...
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補(bǔ)鈣經(jīng)常被提到餐桌上來(lái),但是你是不是還不清楚,原來(lái)綠葉菜也可以有補(bǔ)鈣的功能?冬天補(bǔ)鈣多吃薺菜,補(bǔ)鈣效果不弱于牛奶,除了芥菜,其他含鈣豐富的蔬菜還有薺菜、茴香、莧菜等。小編將給你介紹幾款蔬菜補(bǔ)鈣食譜,一起看看吧。食譜芥菜 《中國(guó)食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示,每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的鈣含量高達(dá)230毫克,而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。并且有研究顯示,芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。芥菜的做法很多,可以用來(lái)炒肉絲、做湯、調(diào)餡等,還可以用來(lái)腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用,補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。...
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上班族整天坐在辦公室對(duì)著電腦,學(xué)生也幾乎整天對(duì)著電腦,嘴巴總是很想吃東西。而零食幾乎成為非健康食品的代名詞,小時(shí)候父母也經(jīng)常教誨,少吃零食,三餐飯要吃好。其實(shí)不然,并非每一種零食都無(wú)益于健康,以下幾種零食,不僅對(duì)身體健康有好處,還可以預(yù)防疾病,嘴饞的人不妨試一試。方法1、杏脯有助維持正常血壓 杏脯色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱全,保持了鮮杏的天然色澤和營(yíng)養(yǎng)成分,并具有生津止渴,去冷熱毒之功效。 美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),鉀的攝取量大于鈉的攝取量,有助于預(yù)防心臟病和高血壓。天然杏脯肉是低鈉高鉀食...
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生活質(zhì)量提高,山珍海味也都走入尋常百姓家,雖然這些食物可口,但是卻不一定是最健康的食物,中國(guó)的飲食有著上千年的歷史,在古代人們也常食一些不起眼的普通的食物,但是卻有助于健康長(zhǎng)壽,小小的食物當(dāng)中蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng),是我們所不能忽視的,下面六種家常食物不妨多吃些。種類(lèi)大蒜消炎又殺菌。在沒(méi)有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái),大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃...
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不吃早餐對(duì)身體的危害,正在被大家所熟知。雖然知道早餐一定要吃,但是不恰當(dāng)?shù)脑绮惋嬍沉?xí)慣,同樣會(huì)損害你的健康。下面這幾種早餐吃法太營(yíng)養(yǎng)了反而會(huì)傷到腸胃導(dǎo)致毀掉了自己的健康,因此請(qǐng)大家多多注意:方法清早起床就吃早餐 人在夜間的睡眠過(guò)程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因?yàn)樾枰胀聿褪澄?,通常到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài),如果早餐吃得過(guò)早,就會(huì)影響胃腸道的休息,長(zhǎng)此以往將有損胃腸功能?! 〗】蒂N士:起床后宜先喝水,補(bǔ)充睡眠時(shí)消耗的水分,活動(dòng)20至30分鐘后,再吃早餐比較合適。早餐吃得過(guò)于營(yíng)...
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因?yàn)樯撕胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,還能與蒜蓉、蠔油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所發(fā)揮的功效是不一樣的。方法一、清炒生菜 它具有生菜本身具備的功效,如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。二、蒜蓉生菜 蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外,它還有殺菌、消炎和降血糖的作用,甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素,具有防止牙齦出血以及維生素c缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效,對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉...
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氣溫逐漸下降,天氣寒冷因此養(yǎng)生保健成為人們的首要目標(biāo),天氣寒冷如果能喝一碗熱湯,不僅能暖胃而且還有滋補(bǔ)的功效,下面介紹3款養(yǎng)生食譜,防燥潤(rùn)肺。方法參貝瘦肉燉雪梨材料:梨200克,瘦豬肉150克,西洋參12克,川貝母12克。做法:雪梨用水洗凈,削去皮,去心,切塊。花旗參(西洋參)、川貝母、瘦豬肉用清水洗凈?;ㄆ靺⑶谐善瑺?。將雪梨、花旗參、川貝母、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi),加適量滾水,燉4小時(shí),.加細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。功效:雪梨有潤(rùn)喉滋陰的功效,川貝能止咳化痰,經(jīng)常飲用此湯,可以滋補(bǔ)肺腎,補(bǔ)氣潤(rùn)喉,...
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冬季來(lái)臨氣溫逐漸下降,天氣寒冷,因此在飲食上人們就偏愛(ài)一些面湯之類(lèi)的食物,如果在寒冬的天氣能喝上一口熱氣騰騰的湯那無(wú)疑是最美的事了。下面介紹三款自制美味膳食養(yǎng)生湯讓你在寒冷的冬季溫暖的度過(guò)。方法蓮藕安眠湯材料:蓮藕半根,黃花菜10朵,鹽少許。做法:j將藕洗凈切片,黃花菜洗凈打結(jié)。鍋中倒入3碗水,放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘,至約剩1碗的量,加入鹽調(diào)味即可飲用。紅薯南瓜湯材料:紅薯400克,南瓜250克,姜2塊,冰糖160克。做法:紅薯去皮切塊,加入清水浸泡30分鐘;南瓜洗凈去皮,去子,切塊。把姜塊...