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1、可以將杏子用黑色塑料袋包起來放到干燥、溫度適宜的地方，過幾天杏子就會成熟。2、或者把沒有熟的杏子放到大米里，一般放5天左右杏子完全熟了。3、也可以將杏子和已經成熟的水果存放在一起，然后用干燥的密封袋把它們裝在一起。
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準備以下食材梅子400克好冰糖碎100克以及400克梅子洗干凈后，洗好的梅子攤開晾干水分，將梅子加入容器中，加入100克冰糖碎，一層一層加，蓋上蓋子陰涼放置，一年以后就可以食用，這樣一份腌制的甜梅子就做好了。
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橙子可以直接保存在陰涼通風的常溫下，但是需要擦干橙子上的水漬保持干燥，假如天氣炎熱就可以將橙子放冰箱冷藏室進行保存，還能去除冰箱異味，或者是直接將橙子放進地窖里進行保存，同樣能夠保存很長時間而不壞。
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可以先把杏洗凈掰開去核，然后把冰糖均勻的撒在杏核的位置，再微波爐，烤好之后浸入冰糖做成冰浸杏羹，或者將它做成杏脯，也可以把杏子清洗干凈去核，放入砂鍋中加冰糖和水等熬到粘稠做成杏子果醬。
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杏子不可以冷凍保存，杏子放在冰箱冷藏的最適溫度在0.5至1度之間，應該保持在85到95百分比的濕度下，而且杏子可以用紙箱包裹好，并用紙覆蓋，放在干燥通風的地方進行保存，或者做成水果干，放在陽光下曬干保存。
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長時間保存杏需要先將壞掉的杏丟掉，如果不能馬上食用就不需要清洗，之后準備報紙并將杏包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其杏一定的干燥度，最后將杏放進冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下杏外層的報紙。
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長時間保存杏需要先將壞掉的杏丟掉，如果不能馬上食用就不需要清洗，之后準備報紙并將杏包兩至三層，外面再用一層塑料袋裹好，保證其杏一定的干燥度，最后將杏放進冰箱即可，保存過程中需要注意每隔三至四天更換一下杏外層的報紙。
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