東方美人也叫白毫烏龍，香檳烏龍，膨風(fēng)茶。 它是一種半發(fā)酵茶，和鐵觀音、大紅袍等一樣都屬于烏龍茶。 據(jù)說(shuō)百年前英國(guó)維多利亞女王見(jiàn)其沖泡后非常好看，遂賜名“東方美人”。 詳情可參考百度百科“白毫烏龍”

東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。據(jù)聞是英國(guó)茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，便賜名"東方美人茶"。

東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，也些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北

東方美人茶產(chǎn)于臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。外形高雅，含蓄，優(yōu)美，細(xì)細(xì)觀察，有紅、黃、白、青、褐等五種顏色，美若敦煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女，所以人們也稱為“五色茶”。

清朝后期的臺(tái)灣，茶葉是最大的生產(chǎn)和出口品，也促進(jìn)了臺(tái)灣北部的發(fā)展，將產(chǎn)業(yè)重心從原本的南部移轉(zhuǎn)到了北部，對(duì)后來(lái)臺(tái)灣文化的發(fā)展有重要的影響。 臺(tái)灣早有野生茶，根據(jù)諸羅縣志（1717年）記載：“臺(tái)灣中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野

東方美人茶具有抗衰老、美白、養(yǎng)顏、減肥等功效，絕佳的口感和香氣特別適合女士飲用。

【東方美人茶的產(chǎn)地】東方美人茶，真正的原產(chǎn)地主要是北埔、娥眉兩個(gè)鄉(xiāng)，主產(chǎn)區(qū)分布在新竹縣頭前溪以南，苗栗縣中港溪以北一帶山區(qū)。這里海島氣候結(jié)合特殊山形，云霧變幻莫測(cè)，溫差也大，春天夜里冷，茶樹(shù)比較耐寒，所以葉脈組織肥厚，茶質(zhì)含量

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臺(tái)灣哪個(gè)地方產(chǎn)的東方美人茶最好喝？？

臺(tái)灣苗粟與新竹一帶

東方美人茶，又名膨風(fēng)茶、椪風(fēng)茶、舊稱番莊烏龍，客家人亦稱其為冰風(fēng)茶、煙風(fēng)茶或稱為蜓仔茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵茶青中，發(fā)酵程度最重的茶品。主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶。

東方美人的茶采收必須在炎夏六月、七月，農(nóng)歷芒種至大暑期間，即端午前后十天，茶樹(shù)嫩芽經(jīng)小綠葉蟬吸食后長(zhǎng)成之茶芽，成為著蜓的茶青。經(jīng)手工采摘一心二葉，再以傳統(tǒng)技術(shù)精制而成高級(jí)烏龍茶，有濃郁的果香或是蜂蜜香，西方飲茶人士譽(yù)稱之為東方美人。

璽福霖東方美人茶獨(dú)特的熟果香和蜂蜜香氣，據(jù)說(shuō)來(lái)自小綠葉茶蟬的叮咬而產(chǎn)生，因而茶園若要吸引小綠葉茶蟬群聚，那就絕不能噴灑任何農(nóng)藥。所以，有蟲害的東方美人才是最高級(jí)之極品。追問(wèn)好像有個(gè)叫北埔的地方聽(tīng)說(shuō)也不錯(cuò)。

臺(tái)灣東方美人茶的由來(lái)

東方美人茶原稱膨風(fēng)茶（「膨風(fēng)」是臺(tái)灣俚語(yǔ)「吹?！怪猓?，相傳早期有一茶農(nóng)因茶園受蟲害侵 東方美人茶

食，不甘損失，乃挑至城中販?zhǔn)郏瑳](méi)想到竟因風(fēng)味特殊而大受歡迎，回鄉(xiāng)后向鄉(xiāng)人提及此事，竟被指為吹牛，從此膨風(fēng)茶之名不脛而走。 　　一說(shuō)是臺(tái)灣光復(fù)初期曾任新竹縣北埔鄉(xiāng)長(zhǎng)的姜阿新，在日治時(shí)期參加茶展，其參展的茶葉被當(dāng)時(shí)的臺(tái)灣總督府以一擔(dān)（100斤）2000日?qǐng)A高價(jià)收購(gòu)，消息傳回北埔村，被地方人士斥為“膨風(fēng)”，后經(jīng)報(bào)紙披露證實(shí)，膨風(fēng)茶之名才傳遍千里，流傳至今。后又被文人雅士改稱為椪風(fēng)茶 　　又相傳百年前，英國(guó)茶商將膨風(fēng)茶呈獻(xiàn)英國(guó)維多利亞女王，由于沖泡后，其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嘗后，女王贊不絕口而賜名“東方美人” 　　或傳說(shuō)是1960年左右，膨風(fēng)茶在英國(guó)舉辦的世界食物博覽會(huì)上得銀牌獎(jiǎng)，而獻(xiàn)給英國(guó)女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗后，贊不絕口，賜名“東方美人茶”。 　　又早期膨風(fēng)茶的毛茶運(yùn)抵大稻埕茶棧，出口前，需在“番莊館”再經(jīng)過(guò)一道烘焙與揀茶的精制過(guò)程，故舊稱為“番莊烏龍”。 　　又據(jù)說(shuō)，如在膨風(fēng)茶的茶湯內(nèi)加一滴“白蘭地酒”，風(fēng)味更佳，深受歐美人士喜愛(ài)，而被稱為“香檳烏龍”。 　　東方美人亦有福壽茶之稱，傳為謝前副總統(tǒng)東閔先生所命名。 　　今日的膨風(fēng)茶主產(chǎn)于新竹苗栗地區(qū)，包裝上的名稱各地不同。產(chǎn)于新竹縣北浦鄉(xiāng)，名“膨風(fēng)茶”或“椪風(fēng)茶”；產(chǎn)于新竹縣峨嵋鄉(xiāng)，名“東方美人茶”；產(chǎn)于苗栗縣頭傷鄉(xiāng)、三灣鄉(xiāng)，則沿用舊稱“番莊烏龍”。 　　據(jù)史志記載，柯朝氏曾于嘉慶15年，從武夷山帶回茶種，在臺(tái)灣試種成功，開(kāi)創(chuàng)了臺(tái)灣生產(chǎn)烏龍茶之 東方美人茶

先河。后來(lái)，幾經(jīng)改良，武夷巖茶在臺(tái)灣這座神奇而美麗的寶島上，演變成一種美麗而神奇的巖茶。這種茶的湯色明澈、橙紅，美得像醉酒后的貴妃，這種茶的香氣如花蜜、如熟果，香得像純情少女的芳唇，這種茶的滋味醇和、甜潤(rùn)、溫柔，英國(guó)女皇品飲之后，芳心大悅，賜名為“東方美人“。 　　東方美人也稱香擯烏龍、白毫烏龍，它極為名貴，也極為嬌貴，容不得有一絲異味。我們?cè)跊_泡之前，必須格外細(xì)心地凈心凈手，溫燙茶具。只有這樣才能泡好這種茗茶。東方美人的外形高雅、含蓄、優(yōu)美，細(xì)細(xì)觀察，有紅、黃、白、青、褐等五種顏色，美若墩煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女，所以茶人們也稱為“五色茶”。 　　蘇東坡在贊美武夷巖茶時(shí)曾賦詩(shī)云：“戲做小詩(shī)君一笑，從來(lái)佳茗似佳人?！蔽覀儼褨|方美人導(dǎo)入壺中，稱為佳人入宮。 　　“膨風(fēng)茶”的正宗名字為“白毫烏龍”，因茶心有肥厚晶瑩的絨毛而得名，全世界僅臺(tái)灣新竹縣的峨眉、北埔，與苗栗縣、臺(tái)北縣坪林等少數(shù)地區(qū)生產(chǎn)，物以稀為貴，加上風(fēng)味獨(dú)特，使得膨風(fēng)茶成為臺(tái)灣烏龍茶中的極品；其中峨眉鄉(xiāng)特別以“東方美人茶”打出名號(hào)，成為代表特產(chǎn)。 　　膨風(fēng)茶的茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛(ài)。因?yàn)樗前氚l(fā)酵茶葉中發(fā)酵度較重的，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來(lái)濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳，風(fēng)味獨(dú)特。 　　如何泡出好喝的膨風(fēng)茶，各家說(shuō)法不一，一說(shuō)泡膨風(fēng)茶的水溫不能太燙，以攝氏88-93度最為適宜，浸 東方美人茶

泡約30-45秒后到出。而茶具方面最好選用透明玻璃杯或白色蓋碗，才能清楚地欣賞茶葉在水中的美姿及琥珀茶色。 　　膨風(fēng)茶還可以像紅茶般變化出許多花式喝法，例如在熱茶中加入一兩滴白蘭地，味道便如香檳一般，稱為香檳烏龍；加入鮮奶，就成了蜂蜜奶茶；亦可冰涼了喝，或加入水果酒調(diào)制成雞尾酒。而入菜的吃法，則以東方美人雞湯最受歡迎，將茶葉與整雞熬燉2個(gè)小時(shí)，肉香與茶香充分融合，湯頭香醇甘美。

參考：http://baike.baidu.com/view/37222.htm#6

東方美人茶鮮葉有什么特別之處？

主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，別名膨風(fēng)茶、香檳烏龍，又因其茶芽白毫顯著，名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中發(fā)酵程度最重的茶品。

東方美人茶產(chǎn)區(qū)環(huán)境獨(dú)特，要在背風(fēng)、潮濕、日光充足且無(wú)污染的地方，茶葉葉片需經(jīng)過(guò)小綠葉蟬的附著吸吮，嫩葉產(chǎn)生變化，葉片變小，茶芽白毫顯著，葉部呈紅、黃、褐、白、青相間顏色，經(jīng)深度發(fā)酵形成了特殊風(fēng)味。

因茶菁必須讓小綠葉蟬適度叮咬吸食，茶園不能使用農(nóng)藥，且必須手工采摘一心二葉，再以傳統(tǒng)技術(shù)精制而成，故高品質(zhì)的東方美人茶價(jià)高、量少。

東方美人

東方美人茶水

現(xiàn)在市面上的東方美人茶都是真的嗎？

就我了解的，長(zhǎng)信名茶賣的才有保證，可以放心，其他的還是再考慮不考慮吧。

東方美人是什么茶，有什么口感

茉莉花茶！口感香醇！

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