①清熱止咳：柿餅上的柿霜清熱潤(rùn)燥、化痰止咳。 ②新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。 ③預(yù)防便秘、痔瘡等，食用柿餅?zāi)苷{(diào)和胃腸， 對(duì)于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對(duì)人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛(ài)吃柿子，認(rèn)為柿子都口味不夠美，其實(shí)，吃柿子都好處有很多，因?yàn)槭磷拥淖饔煤艽蟆Ｄ敲矗磷拥淖饔玫降子心男?應(yīng)該如何吃柿子更有利于健康呢?針對(duì)這些問(wèn)題，今天我們就來(lái)對(duì)柿子做詳細(xì)都了解。

吃柿子應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1 不要空腹吃-- 空著肚子時(shí)， 胃酸濃度高 柿子所含單寧 膠質(zhì)混合一起可能造成結(jié)石，。 2 不要多吃 柿子是甜食含糖量高于口腔不利 腐蝕牙齒，減少食欲，柿子所含鞣酸影響人體對(duì)鈣鎂的吸收。 3 盡量不要連皮一起吃 ，柿子

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤(rùn)肺等，還可用于止瀉，關(guān)于柿子的作用，下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿?xì)都介紹。

一、番茄 1.藥用價(jià)值 番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類(lèi)黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作

柿子的功效

1.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

不要空腹吃柿子。不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃 。 空腹吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如

2.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用。

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。

    上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)柿子的作用，以及柿子的選購(gòu)和食用禁忌，大家不僅要在生活中認(rèn)識(shí)柿子，了解柿子，還應(yīng)該懂得如何利用柿子來(lái)養(yǎng)生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營(yíng)養(yǎng)，健康長(zhǎng)壽。

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秋天吃柿子對(duì)身體的好處有哪些

柿子，是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。 　 據(jù)研究測(cè)定，在每百克柿子中，含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產(chǎn)生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結(jié)石”，因?yàn)椋磷又泻写罅康墓z和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。 所以食柿子有八不宜： 1、不成熟的柿子不宜過(guò)多食用； 2、空腹饑餓時(shí)不宜食用； 3、過(guò)度勞累疲乏時(shí)不宜食用； 4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物； 　 5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用； 6、胃大部分切除術(shù)后不宜食用； 7、糖尿病人不宜食用； 8、食柿子應(yīng)盡量少食柿皮。

為什么秋天吃柿子最好

柿子屬于寒性食物，味道甘甜微澀，具有清熱去噪，潤(rùn)肺化痰的作用。入秋后天氣轉(zhuǎn)涼，秋燥發(fā)威一不小心就容易感冒咳嗽，甚至?xí)T發(fā)支氣管炎。這時(shí)候來(lái)個(gè)香甜可口的柿子，就可以止咳潤(rùn)肺，簡(jiǎn)直是天然的保健食品，性?xún)r(jià)比超高！

2、解酒醒神

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)正是貼秋瞟的時(shí)候，和三五好友歡聚在一起，吃著火鍋唱著歌，興致一來(lái)總免不了喝上幾杯。可一不小心喝多了就容易醉酒上頭，丑態(tài)百出不說(shuō)，更要緊的是酒精會(huì)對(duì)肝臟造成損壞。

聰明的中國(guó)古人發(fā)現(xiàn)，柿子具有防醉和消除宿醉的作用，因此常常用來(lái)當(dāng)做醒酒藥食用。

柿子富含有機(jī)酸和鞣酸可以促進(jìn)消化，加速酒精分解，減緩酒精對(duì)肝臟的傷害。柿子含有大量糖和鉀及水分，有利尿之效，幫助機(jī)體排泄。柿子富含 維生素C能增強(qiáng)肝臟功能，有護(hù)肝的作用。所以“醉后”來(lái)兩個(gè)柿子，可以減緩酒精對(duì)人體的損害，緩解頭痛，清醒頭腦。

柿子雖好，可也不能貪多呀！

柿子雖然美味可口，可是吃完后總感覺(jué)嘴巴有些干澀，其實(shí)這是柿子中的鞣酸在作怪，主要集中在柿子皮中。若過(guò)多食用，柿子所含的鞣酸和果膠在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石。所以不要過(guò)多的食用柿子，且最好去皮后再吃。

秋天吃柿子好不好?

秋天吃柿子是很好的。

秋天吃柿子可以潤(rùn)肺化痰、清熱生津。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃?xún)鍪磷樱瑒e有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個(gè)人一天吃1個(gè)柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤(rùn)腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。體力勞動(dòng)者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。柿子的招牌營(yíng)養(yǎng)素十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)云“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”但是，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱(chēng)有益心臟健康的水果王。

柿子不能吃太多，鞣酸可能加重便秘

盡管柿子中的果膠具有潤(rùn)腸通便的效果，但是一部分澀柿子中的鞣酸含量更加可觀。鞣酸是一種具有收斂性質(zhì)的物質(zhì)，能夠促進(jìn)大便干結(jié)，對(duì)于腹瀉的人群來(lái)說(shuō)它能夠緩解便秘，但是對(duì)于正常人或者便秘患者來(lái)說(shuō)，澀柿子吃多了會(huì)導(dǎo)致便秘加重。

此外，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。因此一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。

柿子吃法不同滋味不同

中國(guó)是世界上產(chǎn)柿最多的國(guó)家，柿子品種繁多，吃法也不同。除了一般的直接生吃柿子外，還能將柿子做成凍柿子和柿餅。

在中國(guó)東北地區(qū)，由于柿子不易運(yùn)輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱(chēng)為凍柿子，然后運(yùn)輸和貯存。由于凍柿子極為堅(jiān)硬，食用前一般放入水中，通過(guò)熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過(guò)程稱(chēng)為化凍柿子。化過(guò)的凍柿子和沒(méi)有化過(guò)的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅(jiān)硬的凍柿子，另有一番風(fēng)味。柿餅是用柿子去濕加工制作而成的一種干果。肉質(zhì)干爽，味清甜且存放久不變質(zhì)。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤(rùn)腸之作用。

吃柿子有什么注意事項(xiàng)

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

秋天吃柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知多少

吃柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、氨基酸含量高

含有大量的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸，平時(shí)人類(lèi)經(jīng)常食用可以健脾，也可以增強(qiáng)食欲，另外，還能消暑，降溫，可以有效避免中暑癥狀的發(fā)生。

2、能提高人體免疫力

還有多種活性成分，人體吸收這些活性成分以后，可以提高淋巴細(xì)胞活性，讓人體產(chǎn)生免疫抗體，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到提高身體免疫力的重要作用。

3、能提高人體造血能力

含有多種微量元素，其中微量元素鐵與磷的含量特別高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，可以提高骨髓等造血組織的造血能力，可以緩解貧血，也能預(yù)防貧血的發(fā)生。還能用于人類(lèi)白細(xì)胞減少癥的輔助治療，功效特別明顯。

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